Kochen für Faule - Schnelle Gerichte: Best-of

Schnelle Gerichte - mit Mittagsgerichte

Wer keine Lust oder keine Zeit zum Kochen hat, der greift meistens zu Fertiggerichten. Das ist schade, denn es gibt viele schnelle Gerichte, die wenig Zeit zum Zubereiten benötigen und im Gegensatz zu den meisten Fertiggerichten auch noch gesund sind.

 

In diesem Best-of "Kochen für Faule" habe ich meine Rezepte für Hauptspeisen, Beilagen, Salate, Gemüse, Brot, Brotaufstriche, süße Hauptspeisen, Mittagsgerichte, Abendessen, Nachtische und Desserts zusammengestellt, die Sie in höchstens 10 Minuten Arbeitszeit zubereiten können.

 

Die Rezepte sind auch für Gäste geeignet, und wenn Sie sich ein bisschen schämen, dass Sie dafür nur so wenig Zeit investiert haben, dann machen Sie es wie meine Freundin H. und geben das Rezept einfach nicht weiter. ;) Begründet hat sie das damit, dass "das peinlich ist, wie einfach und schnell das geht". Aber Faulheit muss einem meiner Meinung nach nicht peinlich sein (und ist manchmal sogar nützlich), deshalb hier schnelle Gerichte für Faule:

 

Mein neues Kochbuch "Schnelle Feierabend-Küche + Blitzrezepte für viele Anlässe" können Sie ab sofort als gedrucktes Taschenbuch über Amazon* oder als E-Book in meinem Online-Shop kaufen. Hier gibt's mehr Informationen dazu.

Keine Zeit zum Kochen - Schnelle Gerichte für Faule

Ich war auch ein bisschen faul und habe mir die Einleitungstexte zu den einzelnen Rezepten gespart. Klicken Sie einfach auf das jeweilige Foto und Sie kommen direkt zum Rezept.

 

Übrigens, diese Best-of-Liste werde ich regelmäßig aktualisieren und wenn Sie auch geeignete Rezepte haben, einfach im Kommentarfeld verlinken.

 

Zum Pinnen:

Schnelle Gerichte einfache - 10 Minuten Rezepte #schnellegerichte

 

Übrigens, meine Rezepte, die Sie in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch haben, finden Sie hier (30-Minuten-Rezepte) und meine schnellen Thermomix_Rezepte finden Sie hier.

 

Und jetzt geht es endlich los:

Hauptspeisen - schnelle Mittagsgerichte und Abendessen

Schnelle Mittagsgerichte: Hackfleischtopf mit Lauch und Linsen
Hackfleischtopf mit Lauch und Linsen
Schnelles Abendessen : Garnelen aus dem Ofen
Garnelen aus dem Ofen - nicht nur für Gäste
Was koche ich heute? Omelett mit Gemüse
Was koche ich heute? Omelett mit Gemüse
Fingerfood: Pizza-Burger selbstgemacht
Fingerfood: Pizza-Burger selbstgemacht
Zucchini-Nudeln - Zoodles aus dem Ofen mit Ofenkäse oder Feta
Zucchini-Nudeln - Zoodles aus dem Ofen mit Ofenkäse oder Feta
Falafel aus dem Ofen - ohne Ausbacken
Falafel aus dem Ofen - ohne Ausbacken
Schnelle Pasta aus dem Ofen mit Ofenkäse oder Feta
Schnelle Pasta aus dem Ofen mit Ofenkäse oder Feta
Soßenbasis & Gewürzmischung für Tomatensoße
Soßenbasis & Gewürzmischung für Tomatensoße

Beilagen, Salate und Gemüse

pochiertes Ei - schnell aus der Mikrowelle

Ein perfektes und schnelles Basic-Rezept, um Beilagen, Salate, Snacks und Abendessen mit Protein (und leckerem Geschmack) aufzuwerten: Pochiertes Ei - in 2 Minuten fertig aus der Mikrowelle.

 

Wie es genau funktioniert, sehen Sie hier in meinem Youtube-Video pochiertes Ei.

Pizzateig eingefrieren - 3 Varianten

Grillkäse und Halloumi kann man im Waffeleisen schön knusprig braten. :)

 

Allerdings sollten Sie das Waffeleisen auf einen wasserfesten Untergrund stellen, denn es läuft Flüssigkeit aus dem Käse. Das Waffeleisen hat sich übrigens ganz einfach wieder reinigen lassen. :)  

 

Mein kurzes YouTube-Video zum Halloumi braten hier.

 

Gemüse-Carpaccio - vegetarisch - einfach & genial
Gemüse-Carpaccio - vegetarisch - einfach & genial
Kochen für Faule: Couscous-Salat mit Feta - vegetarisch
Couscous-Salat mit Feta
Kochen für Faule: Schnelle Rohkost: Rote-Bete-Salat - vegetarisch
Schnelle Rohkost: Rote-Bete-Salat - vegetarisch
Schnell und lecker: Butternut Kürbis Ofen - vegetarisch
Schnell und lecker: Butternut-Kürbis ohne schälen aus dem Ofen - vegetarisch
Couscous - die perfekte schnelle Beilage

Couscous ist die perfekte schnelle Beilage. Einfach für 2 Personen:

 

250 g Couscous mit

500 g Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen,

5 Minuten ziehen lassen, mit einer Gabel auflockern - fertig.

 

Eine leckere Bowl mit Couscous und Falafel mit Roter Bete finden Sie hier.

Kochen für Faule: Salat zum Trinken vegetarisch
Salat zum Trinken - vegetarisch
Orangen-Zimt-Smoothie mit Ingwer
Orangen-Zimt-Smoothie mit Ingwer

Brotaufstriche und Brot - fix hergestellt

Schnelles Brot im Topf gebacken ohne gehen und ohne kneten
Schnelles Brot im Topf gebacken ohne gehen und ohne kneten
Feine Quark-Brötchen einfach über Nacht gehen lassen
Feine Quark-Brötchen einfach über Nacht gehen lassen
Fingerfood schnell & einfach: Würzige Partybrötchen
Fingerfood schnell & einfach: Würzige Partybrötchen
Für Faule: Schnelle Tomatenbutter vegetarisch
Schnelle Tomatenbutter - vegetarisch

Süße Hauptspeisen, Nachtische und Desserts

Zweimal Milchcouscous: rechts mit frischen Früchten und links: Milchcouscous mit getrockneten Früchten - Seffa

Einfache Karamellcreme: Für Faule & Gourmets
Einfache Karamellcreme: Für Faule & Gourmets
Zitronen-Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Zitronen-Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine
Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine
Blitzschneller Ofenpfannkuchen mit Früchten
Blitzschneller Ofenpfannkuchen mit Früchten
Schnelle Quarkspeisen - der Nachtisch für jeden Tag (vegetarisch)
Schnelle Quarkspeisen - der Nachtisch für jeden Tag
Blitzschnell: Cappuccino-Dessert -  vegetarisch
Blitzschnell: Cappuccino-Dessert - vegetarisch
Einfach mixen - fertig: Avocado, Himbeeren & Orangensaft - LowCarb und vegan
Einfach mixen - fertig: Avocado, Himbeeren & Orangensaft - LowCarb und vegan
Fluffiges Softeis aus Früchten - mit und ohne Eiweiß
Fluffiges Softeis aus Früchten - mit und ohne Eiweiß
Saftige Schoko-Brownies mit Zucchini
Saftige Schoko-Brownies mit Zucchini
Schnelle Mürbeteig-Plätzchen ohne Ausstechen
Schnelle Mürbeteig-Plätzchen ohne Ausstechen
Schneller Streuselkuchen mit Erdbeeren, Kirschen, Äpfeln ...
Schneller Streuselkuchen mit Erdbeeren, Kirschen, Äpfeln ...
Eiweißfluff auch vegan - proteinreich und kalorienarm
Eiweißfluff auch vegan - proteinreich und kalorienarm

Sirup, Liköre und Geschenke

Für Faule: Erdbeerlimes altbewährt und schnell gemixt - ein schönes Geschenk
Erdbeerlimes altbewährt und schnell gemixt - ein schönes Geschenk
Vanille-Extrakt, Vanillezucker und Tonkabohnenzucker selber herstellen
Vanille-Extrakt, Vanillezucker und Tonkabohnenzucker selber herstellen
Für Faule nicht nur zum Verschenken: Orangenzucker & Glühweingewürz
Nicht nur zum Verschenken: Orangenzucker & Glühweingewürz

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Meine Bücher:

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Kommentare: 7
  • #1

    Arbeitende Menschen und Kochen (Dienstag, 27 Februar 2018 22:15)

    Wer 40 Stunden pro Woche arbeitet, Haushalt führt und noch Kraft zum Kochen hat ist nicht faul! Dieser Buchtitel ist eine Beleidigung für alle Berufstätigen. Faule Menschen
    kochen nicht und rufen den Bestelldienst!

  • #2

    Organisation mit Sabine (Mittwoch, 28 Februar 2018 07:37)

    Sie haben da vielleicht nicht genau genug gelesen, denn erstens handelt es sich hier nicht um einen Buchtitel, sondern um eine Rezeptesammlung aus meinem Blog, auf den Sie kostenlos zugreifen könnnen, und zweitens bin ich Ihrer Meinung. "Für Faule" ist natürlich nicht ernst zu nehmen - vielleicht haben Sie Lust, genauer nachzulesen, warum ich finde, dass man ruhig Faulsein darf und es oft sogar nützlich ist:

    https://www.organisation-mit-sabine.de/sind-sie-bereit-fuer-gute-organisation-ein-plaedoyer-fuer-die-faulheit-zur-rechten-zeit/

    Viele Grüße
    Sabine

  • #3

    Luise (Dienstag, 14 Mai 2019 06:31)

    Vielen Dank für das Teilen der tollen Ideen :)

  • #4

    Organisation mit Sabine (Dienstag, 14 Mai 2019 08:16)

    Hallo Luise,

    vielen Dank für deinen Kommentar und viel Spaß beim Nachkochen!

    Liebe Grüße
    Sabine

  • #5

    ubaTaeCJ (Donnerstag, 28 Juli 2022 00:29)

    1

  • #6

    ZMskyuza (Dienstag, 06 September 2022 22:29)

    1

  • #7

    ZMskyuza (Dienstag, 06 September 2022 23:23)

    1