Früchte schnell und einfach entsaften im Thermomix® [Werbung enthalten]
[Werbung] Im Thermomix kann prima entsaftet werden - zwei verschiedene Methoden habe ich über die Jahre schon getestet und jetzt habe ich die neue Dampfentsafter-Erweiterung von MixFino ausprobiert. Mein Fazit: Eindeutig die einfachste, sicherste und sauberste Methode. Und weil's so einfach und genial ist, habe ich für Sie gleich einen Rabatt über 5%. Wie Sie mit dieser Erweiterung im Thermomix entsaften können, wo Sie ihn kaufen können und auch wie es ohne diesen Aufsatz funktioniert, hier:
Brötchen über Nacht zu Sabines Knöpfchen geformt
Möchten Sie morgens aufstehen und im Handumdrehen feine, frisch gebackene Quark-Brötchen genießen? Kein Problem, Sie müssen einfach nur am Vorabend den Teig herstellen, in eine dicht verschließbare Schüssel legen und den Teig über Nacht bei Zimmertemperatur gemütlich gehen lassen. Morgens werden dann die Quark-Brötchen nur noch geformt - während der Ofen aufheizt, dürfen sie nochmal kurz gehen - gebacken und fertig. Und so geht's:

Meine 3 besten Tipps zum Vermeiden von Wäschebergen
Seit den 70er Jahren sind hierzulande Waschmaschinen in nahezu jedem Haushalt zu finden. Zum Kauf einer solch praktischen Maschine wurde mit dem Versprechen geworben, dass nicht nur die körperliche Arbeit, sondern auch der Zeitaufwand erheblich verringert wird. Einen Haushalt ohne Waschmaschine, das will ich mir gar nicht erst vorstellen. Trotzdem verbrauchen wir heute mehr Energie, Wasser und auch mehr Zeit für das Säubern unserer Wäsche als früher. 3 einfache Tipps, Wäscheberge zu vermeiden:
Joghurt selber machen: 3 Methoden, Natur- & Soja-Joghurt
Heute stelle ich Ihnen eine absolute Sensation vor: Joghurt selber machen. Die Sensation ist allerdings nicht, dass man Joghurt selber machen kann, sondern wie. Denn ich stelle Ihnen heute nicht nur die "normale" Joghurtzucht aus gekauftem Joghurtferment (Joghurtpulver) oder gekauftem Joghurt vor, sondern auch wie man aus Hefewasser seinen eigenen Joghurtansatz züchten kann. Aber eines nach dem anderen - hier meine 3 Methoden zum Natur- und auch Soja-Joghurt selber machen:

Schnelle Quarkspeisen - Der Nachtisch für jeden Tag
Fett ist ein Geschmacksträger. Es ist deshalb einfach, leckeres Essen mit Sahne, Butter, Creme Fraiche und Mascarpone zu kochen. Kalorienarm und fein, das ist eine größere Herausforderung. Mit meinen schnellen Quarknachspeisen schaffen Sie das aber spielend.
Nie mehr Stapel - gut organisiert im Büro
Ich kenne Büros, da stapelt sich die ungelesene Eingangspost im Eingangsfach, zu bezahlende Rechnungen liegen zwischen Briefen, die beantwortet werden müssen. Dazwischen Nachrichten vom Finanzamt, Unterlagen für das Angebot auf das der Kunde schon eine Woche wartet ... - das ist nicht gut organisiert, verursacht unnötigen Stress und vergrault auf Dauer die Kunden. Testen Sie hier meine wichtigsten Tipps - Büro organisieren:

Schnelle Schinken Sahne Soße mit Tomatenmark
Eine leckere Soße aus ein paar Zutaten, dass war für mich früher eines der großen Kochgeheimnisse. Vielleicht war dieses einfache und schnelle Rezept für Schinken Sahne Soße deshalb eines der ersten, das ich meinen Kindern gezeigt habe. Denn wer versteht, dass Kochen so einfach sein kann, der braucht keine Fertiggerichte mehr. Inzwischen sind meine Kinder erwachsen und kochen ganz selbstverständlich ohne Fix-Produkte. Diese Soße hat bestimmt dafür den Weg geebnet. ;) Hier geht's zum Rezept:
Gebrannte Mandeln Thermomix oder Mikrowelle
Ich liebe Nüsse - und mag sie am liebsten mit Salz oder Zucker und geröstet bzw. gebrannt. Am bekanntesten sind gebrannte Mandeln, aber es lassen sich natürlich auch Haselnüsse, Erdnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne karamellisieren oder salzig rösten. Ich mache sie am liebsten in der Mikrowelle, denn das geht am schnellsten (ca. 4 Minuten), aber es funktioniert auch prima in der Pfanne oder im Thermomix:

Gute Organisation leicht gemacht - sind Sie bereit für gute Organisation?
"Du machst es dir aber leicht", sagte neulich eine Freundin zu mir. Das hat mich nachdenklich gemacht, denn sie hat es nicht als Kompliment gemeint. Aber zählt der Arbeitsaufwand wirklich mehr als das gute (!) Ergebnis? Ich finde, gutes Organisieren und Faulheit zur rechten Zeit gehören zusammen:
Schnelle Pfannenpizza - Pizza aus der Pfanne
Kann man eine Pizza in der Pfanne machen? Ja, das geht prima und ist nicht nur eine Notlösung, falls kein Backofen zur Verfügung steht oder Pizza nur für eine Person benötigt wird. Denn der Clou an diesem Rezept: Die Pizza wird nicht in einer geölten Pfanne, sondern in einer bemehlten gebacken - so entsteht ein wunderbarer "Holzofen"-Geschmack. Fertig gegart wird die Pfannenpizza am Ende entweder im Backofen oder einfach mit einem Deckel in der Pfanne:

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