Perfektes Softeis aus Mango für Thermomix
Hurra, der Sommer kommt und damit gibt es endlich wieder Eis! Zugegeben, dieses perfekte Softeis aus Früchten gibt es bei uns auch im Winter, aber das muss ja niemand wissen. ;) Je nach Süße der Früchte schmeckt das Fruchteis auch ohne Zucker süß und wer es süßer mag kann einfach ein bisschen Puderzucker oder ein anderes Süßungsmittel dazu geben - ohne Fett ist es außerdem. :) Ich mache das Eis im Thermomix aber es geht auch mit anderen Küchenmaschinen und sogar mit einem Mixer und...
Fenster streifenfrei mit Abzieher - mit diesen Tipps gelingt es
Ich mag einfache und gut funktionierende Lösungen, deshalb habe ich eine Testreihe bei meinen Fenstern gemacht - lesen Sie hier, welche erstaunlich einfache Lösungen es zum Fenster putzen ohne Streifen gibt. Schritt für Schritt, so gelingt Fenster putzen ohne Streifen sicher:

Schnelle Rezepte - Maximal 30 Minuten Zubereitungszeit
In der nachfolgenden Übersicht habe ich alle Rezepte für Sie zusammen gestellt, deren Zubereitungszeit maximal 30 Minuten beträgt - d. h. das Essen steht in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch. Prima, oder?
Ausmisten und Ordnen - so ist alles schön aufgeräumt
Wenn alles ausgemistet, sortiert und schön geordnet ist, fühlt man sich besser - das weiß ich und Sie wissen es wahrscheinlich auch. Das Problem ist nur, ausmisten und ordnen braucht viel Zeit und Energie. Bei jedem einzelnen Teil müssen Entscheidungen getroffen werden: Brauche ich das noch, kann das weggeworfen werden oder behalte ich es, weil schöne Erinnerungen damit verbunden sind? Und wenn diese (anstrengenden) Entscheidungen endlich getroffen wurden, wohin dann mit den aussortierten...

Einlegen und konservieren - Aroma hausgemacht
Wer gesund und natürlich kochen will, der verzichtet u. a. auf künstliche Aromastoffe. Das ist aber gar nicht so schwer, denn schließlich gibt es eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen getrockneten Kräutern. Mir reicht das aber nicht, denn ich habe großen Spaß am Einlegen und Konservieren - regelmäßigen Besuchern meines Blogs wird das schon aufgefallen sein, denn hier gibt es viele Rezepte zum Thema "Aroma hausgemacht". ;) Zitrusschalen, Kräuter und Gewürze für die spätere...
Gute Büroorganisation: Eigenes Handbuch erstellen
Während meiner Ausbildung in einem Industriebetrieb habe ich viele verschiedene Abteilungen kennen gelernt. In den meisten Abteilungen war es üblich, dass der Auszubildende nach der Einarbeitungszeit als Urlaubsvertretung eingesetzt wurde. Ich weiß nicht, ob das heute noch so gemacht wird, aber ich weiß noch genau, wie groß der Unterschied zwischen "ein bisschen bei der Arbeit zusehen" oder "eigenverantwortlich an einem Arbeitsplatz arbeiten" ist. Ich habe dabei auch sehr schnell gelernt,...

Aquafaba aus Kichererbsenwasser
Mein erster Versuch mit falschem Eischnee für Softeis war ein voller Erfolg und nach der Eisverkostung (man schmeckt wirklich nichts vom Kichererbsenwasser) habe ich sofort versucht, cremiges Tirumisu und Mousse au Chocolat ohne Ei und zu machen. Auch das klappte prima. Einfache Rezepte, um aus dem Einweichwasser von Hülsenfrüchten fluffigen "Ei"-Schnee zu machen, kenne ich schon eine Weile, denn es revolutionierte vor Kurzem die vegane Küche. Richtig verarbeitet hat er nämlich die...
Mousse au Chocolat einfach
Ein Rezept, das mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung Genialität verspricht, dem kann ich nicht widerstehen. Ich muss es ausprobieren und freue mich kindisch, wenn es klappt. Ganz besonders verblüffend ist das bei Gerichten, die ich schon oft gegessen, aber mir über die Zubereitung noch nie Gedanken gemacht habe. Bei Mousse au chocolat ist mir das wieder passiert. Für dieses Dessert gibt es unglaublich viele Rezepte, aber im Grunde ist es ganz einfach - und trotzdem gibt es...

Geburtstagsgrüße Whatsapp für Freunde
Wer dem Geburtstagskind nicht persönlich oder telefonisch gratulieren kann (oder will), der kann auf die seit ein paar Jahren üblichen Messenger wie Whatsapp zurückgreifen und darüber Geburtstagsgrüße versenden. Damit die Geburtstagsgrüße auch zum Geburtstagskind passen, habe ich ein paar Vorlagen für Sie erstellt - als Freebie, also kostenlos und zum Download:
Knödel werden normalerweise in heißem Wasser schwimmend zubereitet. Es geht aber auch anders: Ich habe ein bisschen experimentiert und herausgekommen sind Kartoffelknödel aus dem Ofen - das neue Lieblingsgericht meiner Familie. :) Nicht nur der Geschmack überzeugt, mir gefällt auch die sehr einfache Zubereitung: Es werden die Kartoffelknödel in eine Auflaufform gegeben, Rosenkohl, Speck, Käse und Sauce dazu und schon geht es ab in den Ofen, All-in-One, sozusagen. Damit es schneller geht,...

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