Umweltschutz ist ein sehr wichtiges Thema - da sind sich die meisten Menschen einig. Leider ist es auch ein sehr komplexes, globales und vor allem ein umfangreiches Thema - und ich glaube, das ist das Problem. Denn sobald ich anfange über umweltschonendes Verhalten (und den meistens damit verbundenem Aufwand oder Verzicht) nachzudenken, kommt sofort der nächste Gedanke, "es hilft ja nichts, wenn nur ich etwas mache und wo sollte ich denn anfangen?". Wer einen Berg besteigen will, der weiß,...
Es ist immer wieder schön, Produkte, die wir heute normalerweise nur noch aus dem Supermarkt und damit meist aus Industriefertigung kennen, in der eigenen Küche herzustellen. Oft geht das erstaunlich einfach, wie zum Beispiel bei Mayonnaise, Frischkäse, Sirup, Limoncello oder Ketchup. Die Vorteile des Selbermachens liegen auf der Hand: Sie können Ihren Kindern mehr Verständnis fürs Kochen und die Ernährung geben und vor allem können Sie selbst bestimmen, welche Zutaten Sie verwenden....
Jahrelang habe ich nach dem Vorbild einer Freundin einmal wöchentlich meine Hausarbeit erledigt: Immer samstags wurde abgestaubt, staubgesaugt, gewischt, gewaschen und das Bad geputzt ... Da braucht man keinen Haushaltsplan, das ist einfach zu merken. Im Laufe des Lebens ergeben sich aber natürlich neue Lebensumstände und so war es dann mit kleinen Kindern im Haushalt für mich nicht mehr sinnvoll, einmal wöchtenlich zu putzen - damals habe ich einfach geputzt, sobald sich Gelegenheit dazu...
Viele Leser haben mich danach gefragt, jetzt habe ich es endlich geschafft eine Zusammenfassung meiner Unterseiten "Grundrezepte für Thermomix®", "Tipps und Tricks für Thermomix®" und "Tipps für Thermomix®-Neulinge" zu erstellen. Die Zusammenfassung können Sie im PDF-Format in meinem Online-Shop (€ 1,50) bestellen. Hier sind ein paar Beispielseiten aus der Zusammenfassung (per Klick vergrößerbar):
Gemüsesuppe ist bei meinen Kindern nicht besonders beliebt - mein Mann und ich mögen sie aber sehr gerne. Um auch auf die Wünsche meiner Kinder (die inzwischen übrigens schon in der Pubertät bzw. erwachsen sind) einzugehen, gibt es zur Gemüsesuppe meistens eine "Beilage" die sie gerne mögen. Sehr beliebt dafür sind zum Beispiel diese Partybrötchen. Aber sie eignen sich auch prima für's Picknick als Mitbringsel zur Party und zum Grillen. Ich mag sie auch sehr gerne - nicht zuletzt,...
Als Blogger freut man sich ja über die unmöglichsten Dinge. So habe ich mich die letzten Wochen über meine kleine Fruchtfliegenplage gefreut, denn so konnte ich viele Tipps zum Fangen von Frucht- bzw. Obstfliegen in aller Ruhe ausprobieren. :) Meine Familie hat mein Papier falten, staubsaugen, Gefäße aufstellen dann wieder hinlegen mit großem Interesse (und auch mit einer gehörige Portion Spott) beobachtet, und gestern hat mir meine Tochter grinsend eine fleischfressende Pflanze...
Viele Jahre entsafte ich kleine Mengen Holunder- und Johannisbeeren nun schon mit dem Thermomix und meine Schritt-für-Schritt-Anleitung hier im Blog gehört zu den meistgelesenen Artikeln im Sommer. Mit meiner Nachbarin B. habe ich neulich darüber gesprochen und auf meine Frage nach ihrem Auffanggefäß (für den Saft) stellte sich heraus, dass sie es anders macht als ich. Sie benutzt gar keine Auffangschüssel - gut, dass wir darüber gesprochen haben. :) Das musste ich natürlich sofort...
Meine Familie hat erst sehr skeptisch auf meine Ankündigung, eine Konfitüre aus Zucchini und Apfel zu kochen, reagiert. Aber inzwischen sind 3 von 5 Gläsern des Aufstrichs verbraucht und deshalb nehme ich an, sie schmeckt ihnen genauso gut wie mir. :) Neben dem Rezept für die Zucchini-Apfel-Konfitüre (für die Zubereitung mit und ohne Thermomix) finden Sie in diesem Artikel auch Tipps zum Kochen von Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Es geht zum Beispiel um die Unterschiede der...
Wer sein Smartphone verliert, der wünscht sich einen aufrichtigen Finder, der es ihm zurückgibt. Aber oft kann ein Fremder ein gefundenes Smartphone gar nicht entsperren, weil er das hinterlegte Passwort (oder den Fingerabdruck) nicht kennt - deshalb kann er dann auch nicht herausfinden, wem es gehört. Das hört sich logisch an, aber bis vor Kurzem habe ich darüber, wie wahrscheinlich viele Smartphone-Besitzer, nicht nachgedacht und als Sperrbildschirm war eines meiner Fotos ausgewählt....
Wenn ich für eine Party etwas zum Essen mitbringen soll, wähle ich zur Sicherheit Gerichte ohne Salmonellengefahr. Denn besonders im Sommer, wenn es heiß ist, wird oft unterschätzt wie schnell es gehen kann, dass sich Salmonellen in ungekühlten Desserts und Dips vermehren. Inzwischen sind deshalb hier im Blog viele Rezepte ohne Ei und auch mit sehr gut funktionierendem Ei-Ersatz zusammen gekommen. Außerdem finden Sie hier Rezepte, bei denen ich die Salmonellengefahr durch Pasteurisieren...