Ingwer-Kurkuma-Sirup mit Honig
Kurkuma, Ingwer und Honig gelten als sehr gesund, da sie entzündungshemmend und antibakteriell wirken. Ein Booster für das Immunsystem kann nie schaden, aber ich trinke den Sirup vor allem, weil ich ihn sehr lecker finde. :) Ich bereite damit "goldene" Milch zu, verwende den Ingwer-Kurkuma-Shot im Tee, als Topping für Milchreis oder in Quark-Desserts oder ich trinke ihn pur oder mit ein wenig Wasser. Der Sirup ist durch den Honig angenehm süß und hält sich 1 Woche im Kühlschrank. Und so geht's:
Waschpulver aus Kastanien bevorraten und haltbar machen
Meine Versuche mit heimischen Rosskastanien Wäsche zu waschen, haben mich begeistert. Aber frische Kastanien gibt es nur im Herbst und dreckige Wäsche das ganze Jahr über. :( Ich habe deshalb zwei Möglichkeiten getestet, wie Sie Kastanien-Waschmittel haltbar machen und bevorraten. Beide funktionieren hervorragend und sind nicht zeitaufwändig:

[Werbung enthalten] Normalerweise koche ich Nudeln im Topf, aber manchmal ist es praktisch, sie im Thermomix zuzubereiten. Denn dann kann ich ganz entspannt die Soße oder den Salat machen - die Nudeln kochen im Thermomix nicht über und nach der eingestellten Zeit gibt der Thermomix Bescheid, dass sie fertig sind. :) Außerdem habe ich jetzt auch das Kochen von Nudeln im Thermomix mit WunderCap ausprobiert. Na, neugierig geworden?
Puddingpulver auf Vorrat
Pudding ohne Tütchen selber machen geht ganz einfach, denn in den Pudding-Tütchen ist im Grunde genommen nur Stärkemehl mit dem entsprechenden Aroma (natürlich oder künstlich) und je nach Sorte auch Farbstoff. Um Pudding selber zu machen, brauchen wir also nur Stärkemehl, Geschmack und etwas Süße. Noch einfacher, nämlich fast wie aus der Tüte, wird das Ganze, wenn wir unser Puddingpulver auf Vorrat selber machen - und das ist auch eine prima Geschenkidee, oder?

Meine Grundrezepte, Tipps & Tricks für Thermomix®
Hier im Blog finden Sie meine kostenlosen Zusammenfassungen "Grundrezepte für Thermomix ®", "Tipps und Tricks für Thermomix®" und "Tipps für Thermomix®-Neulinge". Eine Zusammenfassung der 3 Themen können Sie als PDF in meinem Online-Shop (€ 2,50) bestellen. Hier sind ein paar Beispielseiten aus dem PDF zu sehen (per Klick vergrößerbar):
Kleine praktische Helferlein für Haushalt, Wäsche & Körperpflege
Neulich ist es mir wieder mal passiert: Ich habe ein Silikonputztuch gekauft, das angeblich sensationell effektiv putzt. Sensationell war, wie ich beim Test zu Hause feststellen musste, vor allem der Preis und das Ergebnis beim Reinigen leider höchstens mittelmäßig. Es gibt aber tatsächlich Produkte, von denen ich mir wünsche, ich hätte sie früher gekauft. Damit Sie sich einen Fehlkauf ersparen, habe ich meine bewährten kleinen Lieblings-Helferlein der letzten Jahre für Sie zusammen gestellt:

Pizzabrötchen selber machen
Das Beste beim Italiener? Für mich sind es die Pizzabrötchen - die kleinen, fluffigen und knusprigen Verwandten der Pizza, die die Wartezeit auf die Hauptmahlzeit angenehm verkürzen. Sie werden aus klassischem Pizzateig geformt und ich versuche schon jahrelang sie nachzubacken. ;) Jetzt ist es gelungen - und es ist eigentlich ganz einfach - wenn man weiß, worauf man achten muss. Aber so ist es ja mit den meisten Dingen, oder? Hier geht es zum Rezept Pizzabrötchen selber machen:
Früchtebrot mit Zwetschgen oder Äpfeln auch für Thermomix
Altbewährte Rezepte, die über viele Hände zu mir kommen, mag ich am liebsten. So landete auch dieses Rezept für Früchtebrot bei mir. Im Originalrezept werden frische Äpfel dafür verwendet und so backen wir es inzwischen schon jahrelang. Da in meinem Garten aber zur Zeit Zwetschgenüberfluss herrscht, gibt es nach Zwetschgenrumtopf, Zwetschgenessig, Zwetschgenknödel, verschiedenen Sorten Zwetschgenkuchen, Zwetschgensirup und Zwetschgenmarmelade nun natürlich auch Früchtebrot mit...

Er ist in der heutigen Zeit so selbstverständlich, dass wir oft vergessen, dass wir ohne ihn ziemlich aufgeschmissen wären. Aber erst ab 1950 revolutionierte der Kühlschrank langsam Deutschlands Haushalte. Davor mussten Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte schnell haltbar gemacht oder gegessen werden. Allerdings sollen sich in Kühlschränken teilweise sogar mehr Bakterien als auf Klobrillen befinden. Mit diesen Tipps beugen Sie vor, putzen und räumen Sie ihn richtig ein:
Noch einmal Karamell - mindestens. Nach Karamellsirup (den habe ich auf dem unteren Bild sogar auf das Eis gegeben), Karamellaufstrich mit weißer Schokolade und Karamellcreme nun also auch noch ein Karamelleis. Ich liebe Karamell. :) Dieses Eis ist kinderleicht auch ohne Eismaschine herzustellen, besteht aus nur 3 Zutaten und schmeckt supercremig. Ganz Verwegene können das süße Eis mit salzigen gerösteten Erdnüssen servieren. Und so geht's:

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