Gemüse und Salat schneiden mit WunderSlicer für Thermomix
[Werbung] Der neue WunderSlicer von Wundermix kann Gemüse fein reiben und schneiden - er ist also ein Gemüseschneider! Ich habe ihn getestet und bin total begeistert. Karottensalat schmeckt jetzt sogar meinem Mann, der mochte den "gehackten" Salat aus dem Thermomix bisher nämlich gar nicht. Lesen Sie hier, wie es funktioniert (und einen Rabattcode für den Kauf gibt es auch):
Ich sitze am Computer und kann kein Ende finden. Kennen Sie das auch? Unterschwellig ist da dieses Gefühl, dass die Entspannung erst nach Erledigung aller Arbeiten - als Belohnung - erfolgen darf. Das ist ein Teufelskreis und raus kommt man da nur durch eine kleine Auszeit im Alltag: Mach mal Pause. :) Allerdings gibt es im Büroalltag keine Pausenglocken mehr. Viele Menschen verzichten deshalb auf Pausen, aber glücklicherweise kann man das Pause machen lernen:

Rote Bete Falafel - Bowl Rezept
Was ist das Besondere an Bowls? Das Neue daran ist das Anrichten der (meistens gesunden und ernährungsphysiologisch wertvollen) Lebensmittel in EINER Schüssel. Das ist super bequem, denn zum Essen benötigt man nur eine Gabel und schon kann man sich mit der Schüssel einfach auf einen Gartenstuhl zurückziehen. In meinem Rezept werden Rote Bete Falafel nur kurz geformt und dann im Ofen gebacken. Währenddessen die restlichen Bestandteile zubereiten - noch schön angerichten, fertig:
Erfrischender Smoothie mit Wassermelone und Minze
Diesen erfrischenden und einfachen Smoothie mit Wassermelone und Minze habe ich aus meinem Lieblingskochbuch nachgekocht. Und so geht's:

Dekofenster beleuchtet bei Nacht
[Werbung] "Ist es nicht schade, dass besonders im Frühling und im Herbst die Sonne nicht länger auf unser Fenster im Süden scheint?" Mein Mann wollte in der kalten Jahreszeit mehr Wärme ins Haus holen. Eine Art großes Solarfenster über unser bestehendes Fenster zu bauen, war seine Idee - ich war einverstanden, denn als er mir seine Skizze zeigte, wusste ich, dass es ein wunderschönes Dekofenster wird, das ich nebenbei auch noch als Mini-Gewächshaus nutzen kann. :) Und so haben wir es gebaut:
Baiser Rezepte: Meringen, Baiserhauben und Tipps zum Gelingen
Eine Baiserhaube macht sich auf jedem Kuchen, auf jedem Nachtisch oder süßem Hauptgericht gut. Man kann die Haube entweder im Ofen leicht bräunen, knusprig backen oder mit einem Bunsenbrenner abflammen und karamellisieren. Baiser (auch Meringen bzw. Meringues genannt) kann man auch auf einem Blech einfach im Ofen backen bzw. trocknen. Hier finden Sie verschiedene Methoden, um die Baisermasse herzustellen, Meringen und Baiser Rezepte und Tipps zum Gelingen:

Kann man Ordnung halten denn so einfach lernen? Natürlich. Warum ich das so genau weiß? Weil ich das beste Beispiel dafür bin. :) Mehr zu meinem neuen Online-Kurs finden Sie hier.
Edle Erbsensuppe mit Matcha-Tee - auch für Thermomix®
Matcha ist das japanische Wort für gemahlenen Tee. Gemeint ist dabei eine Grünteesorte, bei der nur die edelsten Teile (also das Blattfleisch) der Teeblätter zu einem sehr feinen Pulver gemahlen werden. Ach übrigens, ich bereite damit dieses Mal gar kein Getränk, sondern eine edle Suppe zu. Denn der süßliche, leicht herbe Geschmack des Matcha-Pulvers ergänzt sich wunderbar mit Erbsen - perfekt als Vorspeise für Ihre nächsten Gäste, oder?

Tipps mit dem Fahrrad zur Arbeit
Damit mit dem Rad zur Arbeit bei jedem Wetter und auch bei schwierigen Strecken und wenig Kondition Spaß macht, lesen Sie meine Tipps - so klappt es:
Rhabarbersirup: Rosa Zauber für Küche und Getränke (auch für Thermomix) mit und ohne Zucker
Wenn Foodblogger essen gehen, ist das für die Bedienung manchmal anstrengend. Und da meine ich jetzt nicht den von mir neulich komplett verschütteten Latte Macchiato, sondern, dass ich zu allen interessanten Getränken und ungewöhnlichen Gerichten die Zutaten aufgezählt haben will. Diesmal galt mein Interesse dem leckeren Hauscocktail. Die Bedienung war geduldig und hat mir die Zutaten verraten. - Rhabarber-Sirup! Das Rezept zum Cocktail erfahren Sie am Ende dieses Beitrags. ;) Ja, Sirup...

Mehr anzeigen