[Werbung] "Ist es nicht schade, dass besonders im Frühling und im Herbst die Sonne nicht länger auf unser Fenster im Süden scheint?" Mein Mann wollte in der kalten Jahreszeit mehr Wärme ins Haus holen. Eine Art großes Solarfenster über unser bestehendes Fenster zu bauen, war seine Idee - ich war einverstanden, denn als er mir seine Skizze zeigte, wusste ich, dass es ein wunderschönes Dekofenster wird, das ich nebenbei auch noch als Mini-Gewächshaus nutzen kann. :) Und so haben wir es gebaut:
Eine Baiserhaube macht sich auf jedem Kuchen, auf jedem Nachtisch oder süßem Hauptgericht gut. Man kann die Haube entweder im Ofen leicht bräunen, knusprig backen oder mit einem Bunsenbrenner abflammen und karamellisieren. Baiser (auch Meringen bzw. Meringues genannt) kann man auch auf einem Blech einfach im Ofen backen bzw. trocknen. Hier finden Sie verschiedene Methoden, um die Baisermasse herzustellen, Meringen und Baiser Rezepte und Tipps zum Gelingen:
Kann man Ordnung halten denn so einfach lernen? Natürlich. Warum ich das so genau weiß? Weil ich das beste Beispiel dafür bin. :) Mehr zu meinem neuen Online-Kurs finden Sie hier.
Matcha ist das japanische Wort für gemahlenen Tee. Gemeint ist dabei eine Grünteesorte, bei der nur die edelsten Teile (also das Blattfleisch) der Teeblätter zu einem sehr feinen Pulver gemahlen werden. Ach übrigens, ich bereite damit dieses Mal gar kein Getränk, sondern eine edle Suppe zu. Denn der süßliche, leicht herbe Geschmack des Matcha-Pulvers ergänzt sich wunderbar mit Erbsen - perfekt als Vorspeise für Ihre nächsten Gäste, oder?
Damit mit dem Rad zur Arbeit bei jedem Wetter und auch bei schwierigen Strecken und wenig Kondition Spaß macht, lesen Sie meine Tipps - so klappt es:
Wenn Foodblogger essen gehen, ist das für die Bedienung manchmal anstrengend. Und da meine ich jetzt nicht den von mir neulich komplett verschütteten Latte Macchiato, sondern, dass ich zu allen interessanten Getränken und ungewöhnlichen Gerichten die Zutaten aufgezählt haben will. Diesmal galt mein Interesse dem leckeren Hauscocktail. Die Bedienung war geduldig und hat mir die Zutaten verraten. - Rhabarber-Sirup! Das Rezept zum Cocktail erfahren Sie am Ende dieses Beitrags. ;) Ja, Sirup...
Johannisbeer- oder Rhabarber-Kuchen mit Baiser bzw. Baiser-Haube backe ich schon lange. Eigentlich ist das Rezept ganz einfach, man muss aber ein paar Dinge beachten. Ich habe deshalb ein bisschen recherchiert und anschließend richtig viel Rhabarber-Kuchen, Schokoküsse, Swiss-Meringue-, Marshmallow-Toppings und Baiser-Hauben mit kalt geschlagener, warm geschlagener Baisermasse gebacken. Jetzt bin ich schlauer und habe ein ganz einfaches Rezept für Sie - mit vielen Abwandlungsmöglichkeiten:
Nach einem Bewerbungsgespräch willigte ich vor vielen Jahren ein, von zu Hause aus Aufgaben als Probearbeit zu erledigen. Die Aufgaben kamen per E-Mail vom Personalchef. Um Zeit zu sparen, hat er allen in Frage kommenden Bewerbern die gleiche E-Mail gesendet - und alle email-Adressen waren für jeden Empfänger zu sehen. Datenschutz wird bei dieser Firma nicht beachtet, dachte ich daraufhin schon damals. Wie können Pannen und Missgeschicke beim Schreiben einer E-Mail vermieden werden - 8...
3 Zutaten, 5 Minuten Zubereitungszeit und Sie haben das perfekte Mitbringsel für eine Grill- oder Bruncheinladung: Tomatenbutter. Probieren Sie es - geht ganz easy.
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und somit hat natürlich auch jede Familie verschiedene Vorlieben und Abneigungen beim Essen. Trotzdem gibt es Rezepte, die den meisten Familien schmecken und deshalb habe ich hier versucht, meine Rezepte nach diesem Kriterium zusammen zu fassen. Hier sind einfache und schnelle Familienrezepte für jeden Tag, die nicht nur Kindern schmecken: