Orangen-Zimt-Smoothie mit Ingwer: Farbe im Winter

Orangen Smoothie: Zimt, Ingwer und Baiserhaube mit weniger Zucker

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Wir haben selbstgemachte Smoothies aus frischem Obst und Gemüse entdeckt. Sie schmecken gut und bringen Farbe im Winter. Meine Kinder mögen sie als Nachtisch oder als Salatersatz. Aber auch als schnelles Frühstück kann man Smoothies trinken.

In diesen würzig-süßen Winter-Smoothie kommen Karotten, die reich an Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A) sind. Außerdem gesunder Ingwer und vitamin-C-reiche Orangen und Äpfel.

Vor allem ist dieser Orangen Smoothie aber lecker - und mit der zuckerreduzierten, schnellen Baiserhaube hat er auch noch einen tollen Wow-Faktor! Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für Orangen-Zimt-Smoothie:

Rezept für Orangen-Smoothie mit Ingwer und Zimt und schneller Baiser-Haube

Mehr Rezepte mit Orangensaft und Orangenschale hier.

Smoothie:

3 Orangen
3 Äpfel
100 g Karotten (ersatzweise Karottensaft)
Saft einer halben Zitrone
5 g Ingwer
evtl. 1 - 2 TL Honig (oder anderes Süßungsmittel, weglassen, wenn mit schneller Baiserhaube serviert)
1 TL Zimt
250 ml Wasser (lauwarm)
etwas Öl (falls der Smoothie eine Mahlzeit ersetzt)

Schnelle Baiserhaube (auch vegan möglich):

2 Eiweiß oder 80 g Aquafaba
30 g Zucker oder Xylit (pulverisiert)

Portionen: 2-3 (ca. 750 ml Smoothie)

Zubereitung: 10 Minuten

Auch lecker in der kalten Jahreszeit:

Mein Ingwer-Kurkuma-Shot

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Zubereitung Winter-Smoothie im Mixer, Thermomix® oder mit einer Küchenmaschine

Smoothie mit Orange, Ingwer Zimt und Baiserhaube mit weniger Zucker #smoothie #winter #thermomix

Alle Zutaten vorbereiten (Äpfel und Karotten nicht schälen), in Stücke schneiden und in den Mixer, mit einem Pürierstab fein pürieren oder in eine andere Küchenmaschine geben (Thermomix: 20 - 30 Sekunden/Stufe 10).

"Smooth" ist englisch und bedeutet gleichmäßig, fein oder cremig. Mixen Sie die Zutaten also zu einer "smoothen" Masse. Falls Sie keine geeigneten Mixer haben, um Karotten in Karottensaft zu verwandeln, verwenden Sie einfach fertigen Karottensaft.

Den Orangen Smoothie in 2-3 Gläser füllen und auf Wunsch mit schneller, zuckerreduzierter Baiserhaube (auch vegan möglich) dekorieren:

Zubereitung der schnellen, zuckerreduzierten Baiserhaube im Thermomix® - auch vegan möglich

Orangen-Smoothie mit schneller Baiserhaube

Die Eiweiße in den Mixtopf geben,
Zucker oder pulverisiertes Xylit dazu geben, Schmetterling einsetzen und
2 Minuten/Stufe 3/80°C steif schlagen.
Das zuckerreduzierte, schnelle Baiser auf den Smoothie geben. Auf Wunsch mit einem Bunsenbrenner abflammen oder einfach so genießen.

Mehr über Baiser und die verschiedenen Herstellmethoden finden Sie hier.

Fertig! Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihre leckere, orange Vitaminbombe.

Guten Appetit.

Interessante Link zum Thema Vitamin C und Erkältung: