Meine besten Low-Carb-Rezepte für Thermomix®

"Low-Carb" bedeutet wenig Kohlenhydrate und gemeint ist damit eine Ernährungsweise, bei der der Anteil an Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird.

Abgesehen von einer kurzen Testphase ernähre ich mich nicht nach Low-Carb-Regeln - trotzdem haben sich unter meinen Rezepten im Blog inzwischen einige angesammelt, die sich für diese Ernährungsform eignen. Es sind Rezepte für die Zubereitung für Thermomix für Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts. Eine Zusammenstellung meiner Low-Carb-Rezepte für die Zubereitung ohne Thermomix finden Sie hier.

Übrigens, werde ich meine Low-Carb-Rezepte für Thermomix regelmäßig aktualisieren und wenn Sie auch geeignete Rezepte haben, können Sie diese gerne im Kommentarfeld verlinken.

Klicken Sie einfach auf das jeweilige Foto und Sie kommen direkt zum Rezept.

• Grüne Smoothies - Grundrezept und 3 Varianten, Porridge mit Früchten, Rote-Bete-Apfel-Salat,
• Erdnuss-Suppe, Gaspacho,
• Pesto aus Löwenzahn oder Rucola, vegetarischer Hackbraten,
• Omelette aus dem Ofen, Linsen-Bolognese (Achtung: Linsen sind nicht in jeder Low-Carb-Variante erlaubt, statt Nudeln zum Beispiel mit Shirataki-Nudeln servieren)
• Weltbester Brotaufstrich - vegetarisch, Frischkäse selbstgemacht
• Soßenbasis & Gewürzmischung für Tomatensoße, Infused Water: Orange & Ingwer,
• Limonaden-Sirup ohne Zucker, Carbonara-Sauce zum Beispiel zu Zoodles

Avocado-Dip oder Avocado-Mayonnaise

Eiweiß-Fluff ohne Ei - auch vegan

Softeis aus Früchten mit und ohne Eiweiß, Avocado-Himbeer-Creme

Softeis aus Früchten mit und ohne Eiweiß, Quarkspeise mit Früchten

Molkedrink mit Früchten aus selbstgemachter Molke

Ingwer-Orangen-Tee selber machen