Ingwertee mit Orange

Ich trinke viel und gerne Tee - Ingwer-Tee zum Beispiel. Und da ich im Winter ständig Orangenschalen trockne, hatte ich die Idee, einen Ingwertee mit Orange auf Vorrat selber zu machen. Zum Süßen habe ich getrocknete Datteln dazu gemischt - wow, der Tee ist unglaublich gut geworden. Und da nach einem Aufguß im Tee-Satz immer noch viel Orangen-, Ingwer- und Dattel-Aroma vorhanden ist, habe ich daraus gleich noch eine kleine Süßigkeit gezaubert. :)

Hier geht's zu den beiden Rezepten:

Übrigens, frischen Ingwertee kann man ganz einfach selber machen: Einfach Ingwerstücke in eine Tasse geben und mit heißem Wasser aufgießen. Und einen Tipp, wie Sie Tee energiesparender zubereiten, finden Sie hier.

Ingwertee mit oder ohne Dattelsüße selber machen

Ingwertee selber machen mit Orange und Datteln

Wie Sie aus Marmeladen-Gläsern schöne Geschenkverpackungen machen können, finden Sie bei meinen Upcycling-Ideen für Gläser und mehr.

Grundrezept Wintertee: Ingwer-Orange - auch mit Kakaonibs selber machen

Übrigens, hier gibt's meine gesunden Rezepte zum Abnehmen.

Update Dezember 2021: Inzwischen mache ich aus allen möglichen Zutaten einen leckeren Wintertee. Zum Beispiel:

Ingwer, getrocknet (einfach frischen Ingwer in dünne Scheiben schneiden und 1 - 2 Tage bei Zimmertemperatur trocknen lassen).
Orangenschale, getrocknet
Zimtstange, Kakaonibs, Pfeffer ...

Zubereitung Wintertee:

alle Zutaten im Mixer grob hacken (oder im Thermomix: 10-15 Sekunden/Stufe 7).

Aber hier zum Ingwer-Tee mit Dattelsüße:

Zutaten:

10 g Ingwer, frisch, bio (mit oder ohne Schale)
10 g Orangenschalen, getrocknet**, unbehandelt (von ca. 4 Orangen)
40 g Datteln getrocknet

**am besten mindestens 1 Tag bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Zubereitung Dattel-Ingwer-Tee mit Orange

Alle Zutaten in einen Mixer geben und klein hacken (Thermomix: 30 Sekunden/Stufe 10).
Auf einen Teller mit Küchenrolle legen und bei Zimmertemperatur, im Backofen oder in der Mikrowelle (600 Watt/ca. 40 Sekunden) durchtrocknen lassen (oder die Zutaten vorher alle trocknen).

Wenn der Tee ganz trocken ist, in verschließbare Gläser füllen. So hält er mehrere Monate.

Tee zubereiten:

Für 500 ml Wasser (kochend) habe ich 2,5 TL Ingwer-Orangen-Tee verwendet und 4-5 Minuten ziehen lassen.

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