Artikel mit dem Tag "weihnachten"



Mousse au Chocolat einfach
Ein Rezept, das mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung Genialität verspricht, dem kann ich nicht widerstehen. Ich muss es ausprobieren und freue mich kindisch, wenn es klappt. Ganz besonders verblüffend ist das bei Gerichten, die ich schon oft gegessen, aber mir über die Zubereitung noch nie Gedanken gemacht habe. Bei Mousse au chocolat ist mir das wieder passiert. Für dieses Dessert gibt es unglaublich viele Rezepte, aber im Grunde ist es ganz einfach - und trotzdem gibt es...
Knödel werden normalerweise in heißem Wasser schwimmend zubereitet. Es geht aber auch anders: Ich habe ein bisschen experimentiert und herausgekommen sind Kartoffelknödel aus dem Ofen - das neue Lieblingsgericht meiner Familie. :) Nicht nur der Geschmack überzeugt, mir gefällt auch die sehr einfache Zubereitung: Es werden die Kartoffelknödel in eine Auflaufform gegeben, Rosenkohl, Speck, Käse und Sauce dazu und schon geht es ab in den Ofen, All-in-One, sozusagen. Damit es schneller geht,...

Eierlikörkuchen auch für Thermomix
[Werbung] Marmorkuchen ist langweilig? Dann peppen wir diesen Klassiker doch einfach mit etwas Eierlikör und Schokolade (statt Kakao) auf. Das hat sich der Entwickler dieses Rezeptes wahrscheinlich gedacht und es ist sehr gut gelungen, finde ich. Ich habe den Kuchen nachgebacken, ähm, von meiner Tochter nachbacken lassen, und saftiger Eierlikörkuchen ist unser neuer Liebling und wird zukünftig sicher auch gebacken, wenn keine Eierlikör-Reste zu verarbeiten sind. :) Hier finden Sie das...
Mehr Gelassenheit in stressigen Zeiten - mit ültje Erdnuss
[Werbung] Um mit Zeitdruck gut umzugehen, gibt es verschiedene Möglichkeiten – eine davon ist, die Dinge mit mehr Gelassenheit anzugehen. Das kann man üben und hier finden Sie meine Tipps für mehr Gelassenheit in stressigen Zeiten – und welche Rolle ültje Erdnuss dabei spielt, verrate ich natürlich auch:

Geschenkideen, Menüvorschläge & stressfreie Organisation - Weihnachten
Auf meiner neuen Unterseite "Weihnachten" finden Sie alles, was Sie rund um stressfreie Weihnachten brauchen: Geschenkideen für Weihnachten: Bücher & Geschenke aus der Küche, Weihnachten ohne Stress - Organisation rund um Weihnachten, Menüvorschläge für Weihnachten:
Kalender von DuMont  und teNeues
[Werbung] Zu gewinnen gibt es einen DUMONT Kalender "Taschenkalender Funi Smart Art 2019" und zwei Kalender 2019 von teNeues "Greenline Sheep World Boho", die ich natürlich auch vorstelle und damit Sie gut organisiert ins Jahr 2019 gehen, finden Sie nachfolgend außerdem Tipps zur Organisation Ihrer Termine:

Rezept Eierlikör auch für Thermomix
Eierlikör selbst herzustellen ist einfach. Hier finden Sie mein schnelles Rezept für haltbaren Eierlikör. Auch praktisch: Sie können ganze Eier verwenden und haben dadurch keine Eiweiß-Reste.
Rezept haltbarer Eierlikör
Selbstgemachten Eierlikör habe ich früher nie verschenkt, denn ich wollte beim Schenken nicht erklären, dass der Likör innerhalb von 4 Wochen aufgebraucht werden muss. Der Beschenkte soll sich ja nicht unter Druck fühlen. Inzwischen habe ich dafür allerdings eine elegante Lösung gefunden: Ich stelle den Eierlikör einfach so her, dass er ungeöffnet bis zu 12 Monate und geöffnet mindestens 6 Monate haltbar ist: Durch Keimabtötung mit Alkohol. Praktisch, so ist selbstgemachter...

Mousse au Chocolat in 2 Varianten - ohne Ei
Wie wird eine Mousse au Chocolat ohne Ei und ohne Sahne schön luftig? Ich habe ein paar Experimente damit gemacht und bin von der Mousse au Chocolat ohne Eier genauso begeistert wie von der klassischen Variante (auch ohne Ei, aber mit geschlagener Sahne). Das Geheimnis, das die Mousse so schön luftig macht, ist die Verwendung von Hülsenfrüchtewasser, auch Aquafaba genannt. Das ist auch für die vegane Ernährung geeignet und darum lässt sich dieser Nachtisch auf Wunsch auch vegan...
Chai-Sirup auch für Chai-Latte
Eigentlich bin ich Kaffee-Trinker, aber "Chai-Tee" begleitet mich sogar noch länger in meinem Leben. Zum ersten Mal begegnete mir dieser Tee als ich 14 war und meine Freundin A. eine "indische" Phase hatte. Damals duftete die Wohnung ihrer Eltern ständig nach Kardamom, Zimt und Ingwer, weil sie den Tee in einem Topf stundenlang gekocht hat. Seitdem bestelle ich in vielen Restaurants und Cafés Chai als Abwechslung zum Cappuccino und natürlich habe ich auch verschiedene fertige Tee-Mischungen...

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