Er schmeckt super, ist schnell und leicht zuzubereiten, schmeckt Kindern, eignet sich für kleine und große Partys, kann gut vorbereitet werden, ist gesund - und fotogen ist er auch noch: Schneller Hackfleischtopf mit Linsen und Lauch.
Dieser schnelle Eintopf ist eines meiner meistgekochten Rezepte hier im Blog. Oft mache ich die doppelte Menge und gefriere einen Teil davon ein. Und so einfach geht's:
Ich mag Zucchinis gerne, aber diese saftigen Schoko-Brownies mit Zucchini sind auch für Zucchini-Verweigerer geeignet: Meine Testverkoster waren alle verblüfft, denn man schmeckt und sieht wirklich nichts vom darin enthaltenen Gartenkürbis. Wichtig für's Rezept sind sie trotzdem, denn sie machen die Brownies wunderbar fluffig und saftig. :)
Mein Holunderbusch hat dieses Jahr wieder unglaublich viele Holunderbeeren und obwohl ich aus einem Großteil der Ernte schon Saft im Thermomix gemacht habe, sind noch genügend Beeren für süße Muffins übrig. Das ist aber gar nicht so schlimm, denn die sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch sehr fein. :) Übrigens, die doppelte Menge Teig ergibt einen Blechkuchen, dann werden auch noch ein paar Gäste satt. Und hier geht es zum Rezept:
Das Grundrezept für diese Zimtschnecken ist von meiner Mama und wir backen sie so schon viele Jahre lang - schon lange bevor sie in Deutschland plötzlich einen englischen Namen, nämlich Cinnamon Rolls erhalten haben. ;) Hier ist mein Rezept für besonders fluffige Zimtschnecken einfach hausgemacht:
Ich bereite diesen feinen griechischen Couscoussalat meistens bereits am Vorabend (mit einem kleinen Trick) für das Mittagessen vor, aber er eignet sich auch für die schnelle Küche und natürlich auch "to go" als Mitbringsel für die Grillparty:
Kokos mag ich in allen Variationen: In Suppen, Saucen oder süß in Kombination mit dunkler oder weißer Schokolade. Das feine Kokosnussaroma erinnert mich beim Essen an exotische Strandparadiese in der Südsee - nicht, dass ich schon mal dagewesen wäre, aber so stelle ich es mir vor. :)
Und so bringen Sie die exotische Südsee als feinen Brotaufstrich mit Kokos auf's Brot:
Um den Sommer angemessen zu feiern, ist dieser erfrischende Wassermelonen-Mojito mit Pfefferminze meiner Meinung nach perfekt - im Freibad und zu Hause. ;) Ich habe den Longdrink im Thermomix zubereitet, aber es geht auch mit einem Pürierstab oder einem Mixer:
Ich bin ein großer Verfechter der "Mitbring"-Party, denn so hat jeder Gast zwar ein bisschen Arbeit, aber der Gastgeber wird ganz enorm entlastet und das Buffet ist außerdem schön abwechslungsreich. Egal, ob Sie die Party-Snacks aus Blätterteig Ihren Gäste servieren oder auf eine Party mitbringen, sie sind schön einfach, sehen gut aus und schmecken toll. Hier geht es zum Rezept - herzhafter Blätterteig:
Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal einen Likör aus unreifen, noch grünen Walnüssen selbstgemacht, denn ich habe zum richtigen Zeitpunkt (darüber später mehr) einen Walnussbaum mit unglaublich vielen Walnüssen entdeckt und sofort welche geerntet. :) Am Ende sind daraus 3 ½ Liter Walnusslikör entstanden, der wie allerbester Kräuterlikör schmeckt und reißenden Absatz in meinem Freundeskreis gefunden hat. Wie es funktioniert, wann Sie die Walnüsse am besten ernten und was es sonst...
Fingerfood passt zu jeder Party - es lässt sich gut vorbereiten und man hat während der Party mehr Zeit für seine Gäste - und am Ende auch noch viel weniger Geschirr zu spülen. :) Und wenn die Gäste dann vielleicht als Mitbringsel ebenfalls Fingerfood mitbringen, ist das Buffet schnell abwechslungsreich. Prima, oder? Falls Sie jetzt dringend Rezepte für einfaches Fingerfood (herzhaft & süß) brauchen, lesen Sie einfach weiter: