Die besten Brotaufstriche, vegetarisch (auch für Thermomix)

Immer nur Wurst und Käse, das wird bald langweilig. Das gewisse Etwas zum Frühstück oder Brunch und natürlich zur abendlichen Brotzeit sind bei uns die Brotaufstriche.

 

Sogar zur Geburtstagsfeier meines Mannes gab es bei uns dieses Jahr "nur" verschiedene Brote und dazu herzhafte und süße Brotaufstriche. Die Idee habe ich von meiner angenehm pragmatischen Nachbarin R. abgeschaut. Besonders praktisch: Die Brotaufstriche kann man gut vorbereiten, das Brot selbst backen oder einfach kaufen und die Gäste können nach eigenem Geschmack kombinieren.

Mit einem Klick auf das entsprechende Bild kommen Sie direkt zum Rezept.

Rezepte für Brotaufstriche (auch für Thermomix)

Mein Kochbuch: Lieblingsdips & Aufstriche - Kochen mit dem Thermomix

 

Diese und noch viel mehr Brotaufstriche (und Dips) finden Sie auch in meinem Buch "Lieblingsdips & Aufstriche - Kochen mit dem Thermomix".

 

Hier gibt es mehr Informationen dazu.

Herzhafte Brotaufstriche (auch für Thermomix)

Von oben nach unten: weltbester vegetarischer Brotaufstrich, Tomatenbutter, Karotten-Tomaten-Brotaufstrich, Fichtennadelgelee und Apfel-Zwiebel-Brotaufstrich.

 

Und zur Abwechslung noch etwas mit Frischkäse:

Rezept für schnellen Brotaufstrich mit Meerrettich und Frischkäse

Brotaufstrich mit Meerrettich und Frischkäse: schnell und scharf

Einfach zusammenmischen - und fertig ist ein leckerer Frischkäse-Meerettich-Brotaufstrich:

 

Zutaten:

175 g Doppelrahmfrischkäse (20% Fett)

 

3 TL Meerrettich gerieben (frisch, oder aus dem Glas)

 

1 TL Salz, 1 Prise Zucker

Süße Brotaufstriche (auch für Thermomix)

Von oben nach rechts und unten: Kokosaufstrich, Lemon Curd, Zitronen-Apfel-Marmelade mit Rosenblätter, Hugo-Marmelade, Schoko-Karamell-Aufstrich, Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich, Löwenzahngelee mit Rhabarber und Karamellcreme.


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