Ja, Brausepulver kann man tatsächlich ganz einfach selber machen und das experimentieren mit Brause hat bei mir ganz viele Kindheitserinnerungen geweckt. :)
Diese Brause ist ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen, Sie können sie mit Ihren Kindern herstellen oder als kleines Mitbringsel oder Geschenk verpacken. Nicht nur beim Kindergeburtstag werden Ideen mit Brause wie sprudelnde Brausegetränke, Milchshakes oder selbst gemachte Schokolade mit britzelnder Brause der Renner, glaube ich.
Carpaccio ist normalerweise eine Vorspeise aus rohem, sehr dünn geschnittenem Rindfleisch, serviert mit Parmesan, Olivenöl und Zitrone. Mein Gemüse-Carpaccio ist vegetarisch, denn es wird aus fein gehobeltem Gemüse zubereitet. Ich verwende Rote Bete, Gurke und Karotten, aber es funktioniert auch sehr gut mit Kohlrabi oder Zucchini. Das hauchdünne Gemüse schmeckt in der Kombination mit Parmesan, Olivenöl und Zitrone unglaublich gut und kommt bei uns sehr gut an und ist auch noch total gesund. :)
[Werbung] Der neue WunderSlicer von Wundermix kann Gemüse fein reiben und schneiden - er ist also ein Gemüseschneider! Ich habe ihn getestet und bin total begeistert. Karottensalat schmeckt jetzt sogar meinem Mann, der mochte den "gehackten" Salat aus dem Thermomix bisher nämlich gar nicht. Lesen Sie hier, wie es funktioniert (und einen Rabattcode für den Kauf gibt es auch):
Ich sitze am Computer und kann kein Ende finden. Kennen Sie das auch? Unterschwellig ist da dieses Gefühl, dass die Entspannung erst nach Erledigung aller Arbeiten - als Belohnung - erfolgen darf. Das ist ein Teufelskreis und raus kommt man da nur durch eine kleine Auszeit im Alltag: Mach mal Pause. :) Allerdings gibt es im Büroalltag keine Pausenglocken mehr. Viele Menschen verzichten deshalb auf Pausen, aber glücklicherweise kann man das Pause machen lernen:
Was ist das Besondere an Bowls? Das Neue daran ist das Anrichten der (meistens gesunden und ernährungsphysiologisch wertvollen) Lebensmittel in EINER Schüssel. Das ist super bequem, denn zum Essen benötigt man nur eine Gabel und schon kann man sich mit der Schüssel einfach auf einen Gartenstuhl zurückziehen. In meinem Rezept werden Rote Bete Falafel nur kurz geformt und dann im Ofen gebacken. Währenddessen die restlichen Bestandteile zubereiten - noch schön angerichten, fertig:
Diesen erfrischenden und einfachen Smoothie mit Wassermelone und Minze habe ich aus meinem Lieblingskochbuch nachgekocht. Und so geht's:
[Werbung] "Ist es nicht schade, dass besonders im Frühling und im Herbst die Sonne nicht länger auf unser Fenster im Süden scheint?" Mein Mann wollte in der kalten Jahreszeit mehr Wärme ins Haus holen. Eine Art großes Solarfenster über unser bestehendes Fenster zu bauen, war seine Idee - ich war einverstanden, denn als er mir seine Skizze zeigte, wusste ich, dass es ein wunderschönes Dekofenster wird, das ich nebenbei auch noch als Mini-Gewächshaus nutzen kann. :) Und so haben wir es gebaut:
Eine Baiserhaube macht sich auf jedem Kuchen, auf jedem Nachtisch oder süßem Hauptgericht gut. Man kann die Haube entweder im Ofen leicht bräunen, knusprig backen oder mit einem Bunsenbrenner abflammen und karamellisieren. Baiser (auch Meringen bzw. Meringues genannt) kann man auch auf einem Blech einfach im Ofen backen bzw. trocknen. Hier finden Sie verschiedene Methoden, um die Baisermasse herzustellen, Meringen und Baiser Rezepte und Tipps zum Gelingen:
Matcha ist das japanische Wort für gemahlenen Tee. Gemeint ist dabei eine Grünteesorte, bei der nur die edelsten Teile (also das Blattfleisch) der Teeblätter zu einem sehr feinen Pulver gemahlen werden. Ach übrigens, ich bereite damit dieses Mal gar kein Getränk, sondern eine edle Suppe zu. Denn der süßliche, leicht herbe Geschmack des Matcha-Pulvers ergänzt sich wunderbar mit Erbsen - perfekt als Vorspeise für Ihre nächsten Gäste, oder?
Damit mit dem Rad zur Arbeit bei jedem Wetter und auch bei schwierigen Strecken und wenig Kondition Spaß macht, lesen Sie meine Tipps - so klappt es: