Um gut kochen zu können, muss man natürlich nicht unbedingt einen Thermomix haben. Und es gibt auch Gerichte, für die sich diese Küchenmaschine gar nicht eignet (und auch Menschen, die behaupten, wer einen Thermomix hat, kann nicht kochen ;)). Mit dem Thermomix kann man auf jeden Fall nicht gut anbraten (außer im neuesten Modell TM6) oder sehr große Mengen zubereiten. Viele Zubereitungsarten gelingen damit aber besonders gut oder besonders einfach. Hier habe ich deshalb die beliebtesten...
Meine Oma hat im Sommer mit Ihrem Dampfentsafter aus großen Mengen Johannisbeeren Sirup hergestellt. Den Sirup gab es dann das ganze Jahr über zu Desserts oder mit Wasser vermischt als Saftschorle. Mit Johannisbeersirup verbinde ich deshalb viele Erinnerungen an meine Kindheit und meine Oma und selbst heute noch, viele Jahrzehnte später, finde ich, dass zu Griesbrei zwingend Johannisbeersirup gehört ;).
[Werbung unbezahlt] Was kann ein Fitness-Ring? Vor 2 Wochen habe ich mir den Smart-Ring RingConn Gen 2 gekauft. Er sieht aus wie ein normaler Ring, kann aber ähnlich wie eine Fitness-Uhr Herzfrequenz, Schritte, Schlafqualität und vieles mehr messen. Cool, oder?
Hier finden Sie alles zu meinem neuen Smartring und die Vor- und Nachteile im Vergleich zu einer Fitnessuhr:
Ich kann es aus eigener Erfahrung sagen, sich als Sportmuffel zur Bewegung oder zum Sport zu überwinden, ist schwer, obwohl wir natürlich wissen, wie gut uns Sport tun würde.
Bewegung im Alltag: Das klappt bei mir inzwischen nun schon über 20 Jahre. Die "Initialzündung" war die Teilnahme an einem "Nordic-Walking-Kurs" - einer Freundin zuliebe. Seitdem habe ich es geschafft, Bewegung in meinen Alltag zu integrieren und könnte es mir ohne nicht mehr vorstellen. Mit diesen Tipps schaffen Sie es
Heidis Tiramisu ist das beste, da ist man sich in meinem Freundeskreis einig. Es ist ein klassisches Tiramisu mit Mascarpone und Ei - viel mehr gibt sie aber leider nicht preis, denn sie gibt das Rezept nur im engsten Familienkreis weiter. Sie ahnen es, mein Rezept ist inzwischen genauso gut und zusätzlich erhitze ich die Eier mit dem Thermomix auf 70°C, damit man es mit ruhigem Gewissen servieren kann - und natürlich teile ich das Rezept mit meinen LeserInnen, viel Spaß damit:
Chaos im Kleiderschrank? Unordentliche Stapel im Schrank? Das kenne ich auch, deshalb habe ich ausgemistet und neu sortiert. Allerdings habe ich immer wieder festgestellt, dass die Stapel im neu sortierten Kleiderschrank bald wieder chaotisch sind. Deshalb habe ich mich mit verschiedenen Methoden zum Ausmisten und verschiedener Ordnungssystem im Kleiderschrank auseinandergesetzt (zum Beispiel mit der bekannten KonMarie-Methode) und Manches davon übernommen bzw. angepasst. Aber der Reihe nach:
Für diese Quark-Creme wird einfach Pudding mit Quark gemischt - das ergibt ein wunderbar cremiges Dessert und ist mit seinen 24 Gramm Eiweiß pro Portion sogar "High Protein". Das ist mehr als die meisten fertigen Alternativen aus dem Supermarkt enthalten - und das ganz ohne zusätzliches Proteinpulver. Wer mag, fügt jetzt noch Proteinpulver hinzu, dann hat dieser Quark-Pudding unglaubliche 32 g Protein und schmeckt dabei auch noch superlecker. High Protein Quark-Creme mit Pudding selber machen:
Diese Coconut Kiss Marmelade ist angelehnt an den gleichnamigen Cocktail und besteht aus Erdbeeren, Ananas und Kokosmilch. Eine hervorragende Kombination, wie ich finde, und genau passend für ein Frühstück wie im Urlaub.
Das Rezept für diese leckere Marmelade ist ausnahmsweise nicht von mir, sondern ein Gastbeitrag von Kathrin von topfgartenwelt.com:
Künstliche Duftstoffe sind mir oft zu aufdringlich - einen dezenten natürlichen Geruch finde ich aber sehr angenehm. Deshalb habe ich einen Raumduft als Spray entwickelt, der nicht nur reinigende Wirkung hat, sondern auch durch natürliche Zutaten wie Lavendelblüten angenehm riecht. Es eignet sich mit seiner reinigenden Wirkung übrigens nicht nur als Lufterfrischer, sondern auch als Wäschespray oder Textilerfrischer. Und so können Sie es einfach selber machen:
Aus meinem neuen Grundrezept für Käsekuchen habe ich verschiedene Abwandlungen entwickelt - für jeden Anlass den perfekte Rezept: Cremig-saftiger Apfel-Käsekuchen mit knusprigen Mandel-Topping, High-Protein-Käsekuchen zum Abnehmen oder Cheesecake aus der Mikrowelle und eine schnelle Mealprep-Variante: