Artikel mit dem Tag "reis"



Schnelle Schinken Sahne Soße mit Tomatenmark
Eine leckere Soße aus ein paar Zutaten, dass war für mich früher eines der großen Kochgeheimnisse. Vielleicht war dieses einfache und schnelle Rezept für Schinken Sahne Soße deshalb eines der ersten, das ich meinen Kindern gezeigt habe. Denn wer versteht, dass Kochen so einfach sein kann, der braucht keine Fertiggerichte mehr. Inzwischen sind meine Kinder erwachsen und kochen ganz selbstverständlich ohne Fix-Produkte. Diese Soße hat bestimmt dafür den Weg geebnet. ;) Hier geht's zum Rezept:
Risotto mit Zitrone
Kochst du noch oder mixt du schon? Das ist das Motto der Kochbuchreihe mixtipp für den Thermomix vom Verlag Edition Lempertz. Ich habe ein Rezensionsexemplar "Mediterrane Rezepte" erhalten und schon beim Lesen Lust auf Kochen wie im Urlaub bekommen. Die Autorin Maria del Carmen Martin-Gonzales zeigt zum Beispiel wie man Vitello Tonnato, Gyros Kefalonia oder Toskanischer Kaninchentopf mit dem Thermomix zubereitet. Sie ist langjährige Mitarbeiterin der spanischen Thermomix-Zeitschrift. Mich hat...

Zucchini-Soße: Blitzschnell und mit Kräuter der Provence
In meinem Garten wachsen Zucchinis entweder gar nicht oder es gibt eine riesige Zucchini-Schwemme. Heuer wachsen sie sehr gut, es sieht wieder einmal nach einer Schwemme aus. :) Mit meinem Rezept für Nudeln mit Zucchini-Soße und Kräuter der Provence habe ich damit aber gar kein Problem, denn so kann ich Unmengen von Zucchinis verarbeiten - und blitzschnell geht es auch noch. Meine Kinder und ich lieben diese Soße, und Sie?