Artikel mit dem Tag "eis"



Perfektes Softeis aus Mango für Thermomix
Hurra, der Sommer kommt und damit gibt es endlich wieder Eis! Zugegeben, dieses perfekte Softeis aus Früchten gibt es bei uns auch im Winter, aber das muss ja niemand wissen. ;) Je nach Süße der Früchte schmeckt das Fruchteis auch ohne Zucker süß und wer es süßer mag kann einfach ein bisschen Puderzucker oder ein anderes Süßungsmittel dazu geben - ohne Fett ist es außerdem. :) Ich mache das Eis im Thermomix aber es geht auch mit anderen Küchenmaschinen und sogar mit einem Mixer und...
Manchmal dauert es etwas länger, bis aus mehreren Fakten und Hinweisen plötzlich eine Verbindung und damit eine Idee wie aus dem Nichts entsteht. Wenn der Geistesblitz dann da ist, wundert man sich, dass es so lange gedauert hat - es ist doch ganz logisch, die beiden Dinge zusammenzubringen. So ist es mir mit der eifreien Variante für dieses Softeis gegangen. Letzes Jahr sind mir ein paar Mal Rezepte für Baiser aus Kichererbsenwasser statt aus Eiweiß aufgefallen. Das ist für Veganer ...

Ich weiß gar nicht mehr, wo ich gelesen habe, dass man Lavendelblüten essen kann. Auf jeden Fall war es letzten Sommer und ab diesem Zeitpunkt habe ich jedes Mal, wenn ich Lavendelblüten gesehen habe, überlegt, wozu dieser süßlich-herbe und auch leicht bitter-scharfe Geschmack am besten passt. Mascarpone und Früchte vielleicht? Mein erster Versuch war dann auch ein Eis mit dieses Zutaten: Mascarpone, Heidelbeeren und Lavendelblüten. Ich war gespannt wie es schmeckt und wie es bei meiner Familie
Das beste Bananeneis (Rezepte Thermomix)
Dieses Bananeneis ist eines meiner Lieblingsrezepte. - eben das beste Bananeneis. Es besteht nur aus 2 Zutaten und ist in wenigen Sekunden im Thermomix zubereitet.

Noch einmal Karamell - mindestens. Nach Karamellsirup (den habe ich auf dem unteren Bild sogar auf das Eis gegeben), Karamellaufstrich mit weißer Schokolade und Karamellcreme nun also auch noch ein Karamelleis. Ich liebe Karamell. :) Dieses Eis ist kinderleicht herzustellen, besteht aus nur 3 Zutaten und schmeckt supercremig. Ganz Verwegene können das süße Eis mit salzigen gerösteten Erdnüssen servieren.
Künstlich gefärbtes und sehr süßes Sorbet zum Trinken - das ist für mich Slush und nur in sehr großen Ausnahmefällen würde ich so etwas trinken oder meinen Kindern kaufen. In diesem heißen Sommer kann ich aber gar nicht genug von kaltem Essen und erfrischenden Getränken bekommen. - Da geht es Ihnen sicher genauso. Also mache ich Slush einfach selbst! Statt künstlichen Farbstoffen kommen echte Früchte ins Getränk und den Zuckergehalt kann ich so auch auf ein normales Maß begrenzen....

Schnelles Vanilleeis ohne Eismaschine und ohne Ei (auch für Thermomix)
Vanilleeis ohne Eismaschine und ohne Ei schnell und zubereiten (auch für Thermomix) - Rezept:
Pfefferminz-Eis-Lasagne: sommerlich-erfrischend
Eis-Lasagne ist ein sehr beliebtes Dessert in meinem Freundeskreis. Mindestens eine(r) bestellt beim gemeinsamen Essen im örtlichen "Hirsch" immer die geeiste Marzipan-Lasagne. Das fordert mich natürlich heraus. Eis-Lasagne kann ich doch sicher auch selbst machen?! Meine Kinder lieben Pfefferminzeis und natürlich Schokolade. Daraus habe ich eine erfrischende Pfefferminz-Eis-Lasagne für heiße Sommertage gebastelt. - Und die Eis-Lasagne ist schnell gemacht! Sie können mit diesem Rezept aber...

Foto von Kirsch-Joghurt-Eis
Die Zutaten für dieses schnell zubereitete Eis sind bei uns im Sommer immer vorrätig. Zum Glück wissen das die Kinder nicht ...