Heute habe ich ein superschnelles, unkompliziertes und, wie ich finde, unverschämt leckeres Gericht aus dem Ofen für Sie: Rezept für Spaghetti mit Ofenkäse und Tomaten im Ofen gebacken. 5 Minuten Arbeitszeit, so ein Turborezept ist nicht nur für's Homeoffice praktisch, oder?
Den Ofenkäse können Sie auch durch Feta ersetzen - denn das ist zur Zeit ein Trend in den Sozialen Medien: Feta-Pasta. Uns schmeckt es allerdings mit Ofenkäse besser, aber am besten, Sie probieren beides und entscheiden selbst. :) Und wenn Sie low-carb bevorzugen, dann ersetzen Sie die Nudeln doch einfach durch Zoodles.
Und hier ist mein Ofenkäse Rezept - flotte Ofen-Pasta und die genannten Abwandlungen:
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Direkt zum Rezept Ofenkäse mit Spaghetti
Direkt zum low-carb-Rezept Ofenkäse mit Zucchini-Nudeln
Ofenkäse Rezept - mit Spaghetti oder Feta-Pasta oder low-carb mit Zoodles
mit Spaghetti:
- 300 g Spaghetti, ungekocht (Kochzeit: 8-9 Minuten)
- ca. 4 EL Olivenöl (+ Öl zum Fetten der Form)
- Salz, Gewürze (zum Beispiel: Oregano, Knoblauch, Chilipulver)
- 320 g Ofenkäse oder Feta
- 400 g Cocktail-Tomaten
- 500 ml Wasser
Portionen: 3-4
backen: 200 °C (ohne Vorheizen) auf mittlerer Schiene, ca. 38** Minuten backen
**damit die Ofen-Pasta schmeckt, dürfen die Nudeln keinesfalls verkocht sein. Also unbedingt einen Timer stellen, kurz vorher schon mal probieren und bedenken, dass die Nudeln bis sie im Teller sind, noch etwas nachgaren. Ich habe sie nach 38 Minuten aus dem Ofen genommen, aber jeder Backofen ist ja ein bisschen anders.
Zubereitung
- Eine Auflaufform einfetten und die ungekochten Spaghetti darin verteilen (ich habe sie halbiert, damit sie in die Form passen).
- Kräftig würzen und den Ofenkäse auf die Nudeln legen (die Spaghetti an der Stelle ein bisschen beiseite schieben).
- Die Cocktail-Tomaten in der Auflaufform verteilen, mit Wasser aufgießen und alles ca. 38** Minuten (ohne Vorheizen) im Ofen backen.
- Den Käse aufschneiden, alles verrühren und genießen. :)
"Esslust" hat übrigens ein sehr schönes Youtube-Video von diesem Rezept für Ofenkäse gedreht - hier finden Sie es.
Rezept als PDF zum Download:
Low-carb-Rezept Ofenkäse mit Zoodles - Zucchini-Nudeln
mit Zoodles:
- ca. 600 g Zucchini
- ca. 4 EL Olivenöl (+ Öl zum Fetten der Form)
- Salz, Gewürze (zum Beispiel: Oregano, Knoblauch, Chilipulver)
- 320 g Ofenkäse oder Feta
- 400 g Cocktail-Tomaten
Portionen: 2-3
backen: 200 °C (ohne Vorheizen) auf mittlerer Schiene, ca. 35 Minuten backen
Zubereitung auch hier in meinem YouTube-Video.
- Eine Auflaufform einfetten und aus den Zucchinis mit einem Spiralschneider Zoodles machen.
- Kräftig würzen und den Ofenkäse auf die Zucchini-Nudeln legen (die Nudeln an der Stelle ein bisschen beiseite schieben).
- Die Cocktail-Tomaten in der Auflaufform verteilen und alles ca. 35 Minuten (ohne Vorheizen) im Ofen backen.
- Den Käse aufschneiden, alles verrühren und genießen. :)
Noch mehr Rezepte:
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Esslust (Montag, 22 März 2021 09:54)
Liebe Sabine,
ich danke dir ganz herzlich für dieses tolle Rezept. Und gleichzeitig muss ich mich wahrscheinlich auch bei dir entschuldigen. Ich habe nämlich ein Video zu deinem Rezept gedreht und dieses auch veröffentlicht. Sicher hätte ich dich vorher fragen sollen. Doch ich habe mir auf jeden Fall die größte Mühe gegeben und dich natürlich auch als Urheberin benannt und deinen Blog verlinkt. Hier kannst du das Video sehen https://www.youtube.com/watch?v=clpiYfO5gkY&t=2s Ich hoffe, es gefällt dir.
Nochmals ein großes Dankeschön an dich und esslustige Grüße aus Berlin!
Organisation mit Sabine (Montag, 22 März 2021 16:45)
Hallo Esslust,
wow, das ist ja ein tolles und professionell gedrehtes Video! Vielen Dank für die Erwähnung, ich fühle mich geehrt und werde das Video oben noch mit verlinken.
Liebe Grüße
Sabine
Heike (Freitag, 28 Mai 2021 16:53)
Hallo Sabine,
Wird bei den Ofen Zoodels Wasser benötigt , wenn ja wieviel?
Im Text steht es drin, aber nicht in den Inhaltsangaben ;-)
Organisation mit Sabine (Freitag, 28 Mai 2021 19:58)
Hallo Heike,
sorry, werde ich morgen korrigieren. Kein Wasser bei den Zoodles, es kommt genügend aus den Zucchini. :)
Liebe Grüße
Sabine