Rezepte nach Zutaten sortiert


Rezepte sortiert nach Gemüse

Meine Rezept nach Zutaten (alphabetisch sortiert) finden Sie hier:


Rezepte nach weiteren Zutaten sortiert

Meine Rezepte nach weiteren Zutaten (alphabetisch) sortiert finden Sie unten:

Rezepte mit Couscous:

Couscoussalat to go - griechisch

Couscous-Salat to go - griechisch
Schnell vorbereitet!

Mittags muss es bei uns oft schnell gehen. Wer hat schon Lust, nach dem Arbeiten mit knurrendem Magen lange in der Küche zu stehen?

 

Gut, wenn dann schon was vorbereitet ist. Auch für die Mittagspause im Büro ist es toll, wenn etwas Leckeres schon vorbereitet in der Brotzeitdose wartet.

 

Tina von Lunch for one hat zu einem Blogevent für die gepimpte Luchbox aufgerufen. Das Besondere: Die Lunchbox soll am Abend vorbereitet werden und die "Brotzeit" soll ohne Aufwärmen gut schmecken. Ich glaube, sonst siegt auf Dauer doch wieder der Bäcker oder Metzger von nebenan :-)

 

Da kommen sicher tolle Rezepte zusammen - und mein Couscoussalat to go passt da auch prima. Ich bereite ihn meistens bereits am Vorabend (mit einem kleinen Trick) für das Mittagessen vor, aber er eignet sich auch für die schnelle Küche.

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Süßer Milchcouscous mit Früchten

Süßer Milchcouscous mit Früchten
Schon fertig!

Meine Tochter kocht eines ihrer Lieblingsessen inzwischen selbst - süßen Milchcouscous mit Früchten!

 

Couscous besteht aus Hartweizen, der gemahlen, vorgequollen, gedämpft und getrocknet wird. Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche und schmeckt warm als Beilage zu Gemüse und Currys, süß oder kalt als Salatzutat.

 

Couscous (auch bio) gibt es in Deutschland inzwischen in jedem Supermarkt als bereits vorgegartes Instant-Produkt. Sie müssen diesen Couscous nur noch in heißem Wasser (oder in heißer Milch) quellen lassen.

 

Vielleicht wollen Ihre Kinder auch kochen? Süßer Couscous mit Früchten ist ein tolles Einstiegsrezept.

 

Bei uns gibt es Milchcouscous als süße Hauptspeise, aber natürlich eignet er sich auch als schnell zubereitetes Dessert.

 

Viel Spaß damit.

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Rezepte mit Früchten:


Rezepte mit Kokos:

Die besten Brotaufstriche, vegetarisch (auch für Thermomix)

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Kokos-Brioche: Rezept und Buchrezension "Einfach lecker"

Buchrezension Ich machs mir einfach - einfach lecker und Rezept Kokos-Brioche
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Südseeflair: Kokosmousse mit frischer Mango (ohne Gelatine)

Was hilft gegen kaltes Regenwetter?

 

Ich habe versucht, mit einer exotischen Kokosmousse trübe Regenwetterstimmung durch Südseestimmung zu ersetzen.

 

Das funktioniert! Kaum nimmt man einen Löffel dieser Mousse in den Mund, schon hat man Urlaub, Sonne und Strand im Kopf.

 

Bei uns hat sogar das Servieren der Mousse gereicht und schon wurde die Stimmung richtig ausgelassen. Vielleicht hat es auch daran gelegen, dass wir gemeinsam versucht haben, die Mousse zu fotografieren bevor wir sie eeendlich essen konnten ;-)

 

Sie können die Mousse mit einem Schneebesen, einem elektrischen Handrührgerät oder mit dem Thermomix zubereiten. Das Dessert ist nicht schwierig herzustellen, für sicheres Gelingen müssen Sie nur zwei Tricks beachten.

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Feiner Brotaufstrich mit Kokos - ein Hauch Exotik

Feiner Brotaufstrich mit Kokos - ein Hauch Exotik
Exotik für`s Brot

Kokos mag ich in allen Variationen: In Suppen, Saucen oder süß in Kombination mit dunkler oder weißer Schokolade. Das feine Kokosnussaroma erinnert mich beim Essen an exotische Strandparadiese in der Südsee.

 

Die Kokosnuss ist auch gesund! Das frische Fruchtfleisch setzt sich aus ca. 45 Prozent Wasser, 36,5 Prozent Fett, 9 Prozent Ballaststoffen, 4,8 Prozent Zucker, 4 Prozent Eiweiß und 1,2 Prozent Mineralien (hier dominieren Magnesium, Kalium, Phosphor und Calcium) zusammen. Außerdem stecken in der Kokosnuss Eisen, Mangan, Kupfer und Zink, alle B-Vitaminen, Vitamin E und Selen. Angeblich regt Kokosnuss den Stoffwechsel an, hilft beim Abnehmen, wirkt gegen Bakterien und Pilze und kämpft gegen Krebszellen. 

 

Und so bringen Sie die exotische Südsee auf`s Brot:

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Süßes Brot mit Ananas und Kokos - ideal zum Oster-Brunch

Süßes Brot mit Ananas und Kokos - ideal zum Osterbrunch
Schnelles süßes Brot mit Ananas

Ein Brunch ist eine tolle Sache. An Ostern ist Brunch (das Wort setzt sich zusammen aus breakfast und lunch) in vielen Familien Tradition.

 

Familie und Freunde sitzen beisammen, reden und genießen die verschiedenen Köstlichkeiten.

 

Für einen entspannten Osterbrunch bereiten Sie am besten ein schönes Buffet vor. Dann können sich Ihre Gäste jederzeit bedienen und das essen, was sie am liebsten mögen.

 

Lassen Sie Ihre Gäste Herzhaftes oder Süßes auch mitbringen - das erleichtert Ihnen die Vorbereitungen und bringt Abwechslung ins Buffet.

 

Mein süßes Brot mit Ananas und Kokos kommt auf jeden Fall gut an - nicht nur zum Brunch.

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Reis mit Kokos-Gemüse - schmeckt am nächsten Tag noch mal!

Kokosgemüse mit Zucchini und Bohnen
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Rezepte mit oder zu Nudeln:

Karotte-Tomate: Brotaufstrich & Nudelsoße (auch für Thermomix)

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So koche ich Nudeln im Thermomix (Rezepte Thermomix)

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Frittata mit Nudeln: Leckere und schnelle Resteverwertung

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Spaghetti Carbonara mit Mangold

Spaghetti Carbonara mit Mangold
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Schnelle Schinken-Sahne-Soße mit Tomatenmark

Was koche ich mit Tomatenmark?
Was koche ich mit Tomatenmark?

Von Tomatenmark kann man gar nicht genug im Haus haben - das denke ich wohl immer beim Einkaufen. Fünf Tuben liegen in meinem Vorratsregal.

 

Durch das Blog-Event "Schatzsuche im Vorratsschrank" von Susanne von magentratzerl bin ich auf die Idee gekommen mal wieder meine Vorräte durchzusehen.

 

Was sich da alles ansammelt...

 

Welches feine und schnelle Rezept habe ich mit Tomatenmark, um meine Vorräte abzubauen? - Schnelle Tomaten-Schinken-Soße mit Tomatenmark.

 

Schmeckt gut zu Nudeln, Reis und Couscous und ist ruckzuck zubereitet - unbedingt gleich die doppelte Menge kochen!

 

Und so geht´s:

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Linsen-Bolognese - schnelle vegetarische Soße zu Nudeln

Linsen-Bolognese - schnelle vegetarische Soße
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Nudeln mit Rosenkohl-Käse-Soße

One-Pot-Pasta: Nudeln mit Rosenkohlsoße
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Reis mit Kokos-Gemüse - schmeckt am nächsten Tag noch mal!

Kokosgemüse mit Zucchini und Bohnen
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Nudeln mit Zucchini-Soße

Zucchini-Soße
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Lauwarme Nudeln mit frischen Tomaten

Foto von Nudeln mit roher Tomatensoße
Lecker, lecker ...

Ja, es ist immer noch wunderbares Sommerwetter! Ich habe eine neue Kategorie "Sommer-Rezepte" in mein Blog aufgenommen - für Rezepte bei 30° C und mehr. Da ist zum Beispiel diese lauwarme Mahlzeit genau das Richtige!

 

Schnell gekocht und - leider auch schnell gegessen. Als Nachtisch vielleicht noch ein Eis?

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Rezepte mit oder zu Reis:

Salbei-Risotto aus dem Ofen: Für Faule

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Buchrezension und ein Rezept für Ligurisches Risotto mit Zitronen: mixtipp - Mediterrane Rezepte Thermomix

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Schnelle Schinken-Sahne-Soße mit Tomatenmark

Was koche ich mit Tomatenmark?
Was koche ich mit Tomatenmark?

Von Tomatenmark kann man gar nicht genug im Haus haben - das denke ich wohl immer beim Einkaufen. Fünf Tuben liegen in meinem Vorratsregal.

 

Durch das Blog-Event "Schatzsuche im Vorratsschrank" von Susanne von magentratzerl bin ich auf die Idee gekommen mal wieder meine Vorräte durchzusehen.

 

Was sich da alles ansammelt...

 

Welches feine und schnelle Rezept habe ich mit Tomatenmark, um meine Vorräte abzubauen? - Schnelle Tomaten-Schinken-Soße mit Tomatenmark.

 

Schmeckt gut zu Nudeln, Reis und Couscous und ist ruckzuck zubereitet - unbedingt gleich die doppelte Menge kochen!

 

Und so geht´s:

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