Löwenzahngelee oder Löwenzahnmarmelade mit Rhabarber (auch für Thermomix)

Die erste selbst gemachte Marmelade ist bei uns jedes Jahr Löwenzahngelee. Das Gelee riecht und schmeckt herrlich nach Honig und Frühling und schon das Pfücken der Löwenzahnblüten ist ein Ausflug, der für meine Kinder und mich schon fast den Sommer einläutet. Die idyllische Stimmung sieht man auch auf meinen Fotos. Da muss das Blütengelee ja schmecken ;-)

 

Rhabarber passt hervorragend zu den Löwenzahnblüten und deshalb habe ich dieses Mal Löwenzahn-Rhabarber-Marmelade gekocht. Also, packen Sie Ihr Fahrrad und - falls Sie welche haben - Ihre Kinder und los geht es.

 

Damit Sie das Löwenzahngelee und die Löwenzahn-Rhabarber-Marmelade testen können, habe ich hier beide Rezepte für Sie:

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Sirup aus Rhabarber: Rosa Zauber für die Küche (auch für Thermomix)

Sirup aus Rhabarber: Rosa Zauber für Küche und Getränke (auch für Thermomix)

Wenn Foodblogger essen gehen, ist das für die Bedienung manchmal anstrengend.  Und da meine ich jetzt nicht den von mir neulich komplett verschütteten Latte Macchiato, sondern, dass ich zu allen interessanten Getränken und ungewöhnlichen Gerichten die Zutaten aufgezählt haben will. Diesmal galt mein Interesse dem leckeren Hauscocktail. Die Bedienung war geduldig und hat mir die Zutaten verraten. - Rhabarbersirup! Den Rest erfahren Sie später ;-). 

 

Ja, Rhabarbersirup kann man prima selbst machen und als Rhabarberschorle, zu Desserts, als Cocktail genießen, für schlechte Zeiten aufbewahren oder natürlich verschenken.

 

Und so einfach und schnell geht es:

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Schnell und einfach: Rhabarber-Erdbeer-Torte

Rhabarber-Bisquit mit Erdbeer-Topping
Rhabarber-Bisquit mit Erdbeer-Topping

Um ein gutes Rezept zu entwickeln, brauche ich oft mehrere Anläufe. Die ersten Versuche sehen manchmal komisch aus oder die Kombination der Zutaten stellt sich als seltsam heraus. Da ist es gut, dass meine Freunde und meine Familie immer bereit sind, etwas Neues auszuprobieren.

 

Pfefferminze mit Rhabarber? Ja, lass`mal probieren...

 

Inzwischen ist meine Rhabarber-Erdbeer-Torte perfekt. Sie sieht toll aus, ist schnell und einfach zu backen - und ist richtig lecker!

 

Und wie war das mit Pfefferminze und Rhabarber?

Pfefferminze und Rhabarber: lieber nicht

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