Schnelles Gratin mit Kraut - wärmend im Winter

Schnelles Kraut als Gratin mit Käse, Kreuzkümmel und Kurkuma
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E-Mails schlau ablegen und wiederfinden

E-Mails schlau ablegen und wiederfinden
wohin mit der E-Mail?

Haben Sie schon mal jemandem beim Suchen einer E-Mail zugesehen?

 

Das kann manchmal ganz schön dauern. Viele E-Mails mit gleichem oder ähnlichem Betreff müssen geöffnet werden - und sind dann doch nicht was gesucht wird.

 

Früher war das bei mir auch so.

 

Jnzwischen habe ich ein System entwickelt -  und finde meine E-Mails zuverlässig wieder.

 

Neugierig geworden?

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Linsen-Lauch-Topf mit Hackfleisch

Leckerer Eintopf mit Linsen, Lauch und Hackfleisch
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Meine Weihnachtsvorbereitung ohne Stress - Geschenkideen

Rund um Geschenke und Geschenkideen
Geschenke, Geschenke ...

So schnell war der zweite Advent noch nie da. - Ganz sicher. Ich habe noch nicht einmal meinen Adventskranz aufgestellt.

 

Weihnachten lässt sich nicht verschieben (das ist auch gut so), deshalb entsteht in der "besinnlichen" Adventszeit bei vielen Menschen Hektik und Stress.

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Weihnachtliche Orangen-Lebkuchen-Mousse mit Orangen-Schokoladensoße

Orangen-Lebkuchen-Mousse mit Orangen-Schokoladensoße
Nicht nur fürs Weihnachtsfest

Diese Orangen-Lebkuchen-Mousse ist meine neueste Kreation!

 

Zuerst habe ich mit Zitronenschale und Zitronen-Mousse experimentiert, aber das schmeckt dann komisch grieselig und die Mousse ist viel zu sauer.

 

Die Orangen-Mousse gelingt leicht, geht schnell und schmeckt himmlisch - passend zum Weihnachtsfest. :-)

 

Uns schmeckt die Mousse aber sicher auch noch den ganzen Winter.

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So führen Sie eine To-do-Liste - 8 Tipps zur Aufgabenplanung im Büro und Alltag

8 Tipps zur To-do-Liste
Was noch?

Meine frühere Kollegin H. hat sich immer geweigert Listen zu machen - um das Gehirn zu trainieren.

 

Diese Einstellung ist mir sehr rätselhaft. Ich finde, eine gute und stressfreie Organisation kommt nicht ohne Listen aus.

 

Einkaufsliste, Wochenplan und To-do-Liste (oder Tagesplan) helfen, den Überblick zu bewahren und den Zeitbedarf richtig einzuschätzen.

 

Was muss beim Erstellen einer To-do-Liste beachtet werden, damit sie die Organisation erleichtert? Wie soll eine To-do-Liste geführt werden und was muss auf eine To-do-Liste?

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Schnelle Bisquitspeise mit Bananen und Zimt für Gäste

Foto von schneller Bisquitspeise
Bisquitspeise mit Bananen und Zimt für Gäste

Sie erwarten Besuch und haben keine Zeit zum Kuchen backen? Schnell was Feines für Gäste zaubern? In diesem Rezept werden Bananen, Erdbeeren und Zimt kombiniert - sehr fein!

 

Meine Gäste haben von dieser Bisquitspeise zwei Varianten getestet. Der Favorit der Mehrheit der Tester (Kinder und Erwachsene) war die Schüssel mit Quark und Creme Fraiche. Die Variante mit Joghurt und Sahne kam aber auch gut an und wurde sogar vom "Zimthasser" gelobt. Dieses Rezept finden Sie unter "Abwandlung".

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E-Mails schreiben - 8 Tipps zur effizienten Nutzung von E-Mails

Nach einem Bewerbungsgespräch willigte ich ein, von zu Hause aus Aufgaben als Probearbeit zu erledigen.

 

Die Aufgaben kamen per E-Mail vom Personalchef. Um Zeit zu sparen, hat er allen in Frage kommenden Bewerbern die gleiche E-Mail gesendet - und alle E-Mail-Adressen waren für jeden Empfänger zu sehen.

 

Datenschutz wird bei dieser Firma nicht beachtet, dachte ich damals.

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Butternut-Kürbis aus dem Ofen - So schmeckt der Herbst!

Butternut-Kürbis aus dem Ofen
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Reis mit Kokos-Gemüse - schmeckt am nächsten Tag noch mal!

Kokosgemüse mit Zucchini und Bohnen
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Die 6 wichtigsten Tipps zum Umgang mit Passwörtern

Zeichnung zu Passwort
Wie war das Passwort gleich?

Mein Tierarzt bringt bei Hausbesuchen sein "Büro" mit. Auf seinem Laptop klebt ein Zettel mit "vogel"*. "Passwörter sollten nicht auf den Computer geklebt werden", sagte ich. Seine Antwort: "Sonst weiß ich ja nie zu welchem Computer Esel*, Vogel*  und Ente* gehört."

 

Das ist ein recht fahrlässiger Umgang mit Passwörtern und ist - hoffentlich - nicht mehr allzu verbreitet.

 

Ich kenne allerdings eine Firma, bei der Passwörter in Word-Datein aufgelistet und in der Internet-Dropbox im Ordner "Zugangsdaten" gespeichert werden. Auf Anweisung des Chefs! Vielleicht, um es dem Hacker leichter zu machen? Wer seine Haustüre auflässt, verhindert, dass der Einbrecher sie kaputt macht!?

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Rezept für gruseligen Halloween-Kuchen - ohne künstliche Farbstoffe

Kuchen für Halloween - gruselig
Iiihh, grau-grün ...

Letztes Jahr habe ich für zwei Freundinnen Kuchen gebacken. Holunder habe ich jedes Jahr im Garten - also rein in den Teig. Milch wurde durch Holundersaft ersetzt, damit der Kuchen noch intensiver schmeckt. Das Ergebnis: Gruseliger grau-grüner Kuchen (der Ortsbäcker musste mit schönem Kuchen aushelfen :-)). "Backen ist eben keine Glückssache", meinte eine der Freundinnen.

 

Für Halloween habe ich diesen kreativen "Glückskuchen" jetzt noch ein bisschen abgewandelt - schmeckt sehr gut und ist schön gruselig, ganz ohne künstliche Farbstoffe!

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Schnell was kochen? - Rezept für Omelett mit Gemüse

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Mach mal Pause! - Kleine Auszeit im Alltag

Foto schlafender Koala-Bär
Mach mal Pause!

Ich sitze am Computer und kann kein Ende finden. Kennen Sie das auch?

 

Unterschwellig ist da dieses Gefühl, dass die Entspannung erst nach Erledigung aller Arbeiten - als Belohnung - erfolgen darf. 

 

Das ist ein Teufelskreis.

 

Raus kommt man da nur durch eine Pause.

 

Allerdings gibt es im Büroalltag keine Pausenglocken mehr. Viele Menschen verzichten deshalb auf Pausen.

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Rezept für Muffins mit Holunderbeeren - Erntedank

Foto von Holunderbeeren-Muffins
Holunderbeeren-Muffins

Mein Holunderbusch hat dieses Jahr unglaublich viele Holunderbeeren. Deshalb "musste" ich gestern dringend Muffins backen (und natürlich auch fotografieren und essen :-)) und Marmelade kochen.

 

Für die Muffins habe ich ein Rezept für Heidelbeerenkuchen abgewandelt.

 

Sehr fein - schmeckt bestimmt auch zum Erntedank!

 

Ich habe Muffins gebacken, noch schneller geht aber mit dem gleichen Teig (doppelte Menge) ein Blechkuchen.

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Nie mehr Stapel - gut organisiert im Büro

Nie mehr Stapel - gut organisiert im Büro
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Nudeln mit Zucchini-Soße

Zucchini-Soße
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Endlich Ordnung im Büro

Endlich Ordnung im Büro
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Urlaub

Liegestuhl auf einer Terrasse
Urlaub - Sonne - Liegestuhl!

 

Urlaub - Urlaub - Urlaub - Urlaub -Urlaub - Urlaub - Urlaub - Urlaub - Urlaub

 

 

Auch Blogger brauchen Urlaub!

 

Nächster Beitrag: Donnerstag, den 12.09.13!

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Feine Mangold-Suppe

Mangold-Suppe, fein
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Computer einfach: Textbausteine richtig einsetzen

Textbausteine effektiv nutzen

Textbausteine sind ein sehr effektives Hilfsmittel im Büroalltag. Geht´s hektisch zu, dann werden sie oft vernachlässigt. Das ist schade - denn natürlich sparen Sie mit Textbausteinen viel lästige Tipp- und Denkarbeit und ein Textbaustein - auch Autotext genannt - ist schnell erstellt.

 

Solche cleveren Funktionen mag ich! Wenig Aufwand - und ein sehr gutes Ergebnis.

 

Lesen Sie wie Sie Textbausteine erstellen, einfügen und wie Sie den Überblick über Ihre Textbausteine behalten. Außerdem können Sie diese Beispiel-Textbausteine benutzen.

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Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine (auch für Thermomix)

Foto von Kirsch-Joghurt-Eis

Die Zutaten für dieses schnell zubereitete Eis sind bei uns im Sommer immer vorrätig.

 

Zum Glück wissen das die Kinder nicht ...

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Mit dem Fahrrad zur Arbeit und Zeit sparen

Mehr ist manchmal weniger - Mit dem Fahrrad zur Arbeit

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Lauwarme Nudeln mit frischen Tomaten

Lauwarme Nudeln mit Tomaten
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Die fünf wichtigsten Tipps zum Singletasking

"Was macht die Milch im Schrank", fragt mich mein Sohn.

 

Später kommt lautes Lachen aus der Küche. "Dafür ist die Tasse im Kühlschrank!"

 

Ja, da waren meine Gedanken wohl nicht beim Aufräumen.

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Schnelle, kalte Sommer-Suppe

Schnelle, kalte Sommer-Suppe
Schnelle, kalte Sommer-Suppe

Hurra! Es ist Sommer. Wir finden, da gibt es nichts Besseres als eine kalte, erfrischende Suppe.

 

Probieren Sie es aus!

 

Diese erfrischende Suppe wird nicht gekocht, das Gemüse wird roh püriert!

 

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Wie effektiv ist Multitasking wirklich?

Comic-Zeichnung zu Mutlitasking am Arbeitsplatz
Multitasking am Arbeitsplatz

"Stell dir vor, was mir passiert ist", sagt meine Freundin Ute. "Ich wollte zum Bummeln in die Stadt fahren. Während der Fahrt telefoniere ich mit meiner Mutter. Dann verabschiede ich mich von ihr, weil ich gleich da bin. Als ich aufgelegt habe, merke ich: Ich bin nicht in die Stadt gefahren, sondern zur Arbeit!"

 

Zwei Frauen aus meiner Verwandschaft wollten radeln gehen. Da sie aber nicht von zu Hause losradeln wollten, beschlossen sie, die Fahrräder ins Auto zu laden und in die Berge zu fahren. Gesagt getan. Unter fröhlichem Geplapper fuhren sie los. Mitten unter der Fahrt stellten sie plötzlich fest, dass sie die Fahrräder nicht eingeladen haben.

 

Ich wollte nur kurz die Suppe aufwärmen (höchste Stufe am Herd einstellen - es soll ja schnell gehen) nebenbei schnell noch das Bett machen, dann läutete das Telefon - die Suppe ist längst vergessen. Ja, Sie ahnen es: Der Topf war nicht mehr zu retten, total eingebrannt.

 

Solche lustigen und ein bisschen peinliche Geschichten kennt jeder. Da stellt sich die Frage: 

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Was haben Rezepte mit Organisation zu tun? - Viel!

 

Ein gutes Rezept erleichtert die Arbeit und spart Zeit. Mit raffinierten Rezepten gelingt die Zubereitung der Mahlzeiten schnell und einfach. Ich lege besonderen Wert auf qualitativ hochwertige und frische Lebensmittel (möglichst wenig vorverarbeitet) und auf die Verwendung von viel frischem Obst und Gemüse. Kochen soll schnell gehen, Spaß machen, das Essen gesund sein und vor allem sollen die Gerichte gut schmecken.

 

Da sind raffinierte Rezepte wichtig. Meine Rezepte habe ich alle von irgendwo und irgendwem, aber ich habe sie anschließend mehr oder weniger verändert -damit sie zu meiner Organisation passen. :-)

 

Schicken Sie mir Ihre raffinierten Rezepte und schreiben Sie mir gerne Ihre Erfahrungen mit meinen Rezepten! 

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Ein schnelles Party-Nachtisch-Rezept

Zubereitungszeit: 10 min     Portionen: 8 - 10

Kühlzeit: mind. 2 Stunden

 

Zutaten:

1 l Buttermilch

400 ml Sahne

3 Pckg. Sofort-Gelatine

250 g Puderzucker

600 g Erdbeeren oder Himbeeren (tiefgefroren)

 

Geräte: 1 Pürierstab (Pürier- und Schlagaufsatz)

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