Erdbeer Milchshake à la Dalgona - auch mit anderen Früchten

Dalgona Variante Erdbeer- Milchshake ohne Kaffee

Dalgona Coffee ist trendy, aber Sie mögen ihn nicht? Dann probieren Sie doch mal diese fruchtige Alternative: Erdbeer-Milchshake - hier werden Erdbeeren oder auch andere Früchte statt Instantkaffee verwendet. In den Dalogona Erdbeer bzw. Frucht kommen weder Sahne noch Erdbeerpulver in den fluffigen Schaum. Eine leckere Variante auch für Kinder und wer mag, fügt ein bisschen Kaffee oder auch Proteinpulver dazu. Dann wird daraus ein leckerer Proteinshake zum Abnehmen. So einfach geht's:

 

Erdbeer-Milchshake auf Wunsch koffeinfrei und mit Protein zum Abnehmen

 

Übrigens, einen erfrischenden und auch sehr fotogenen Smoothie mit Wassermelone und Minze finden Sie hier.

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Milchshake Dalgona für Kinder
mit Erdbeeren und zum Abnehmen
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Zutaten Erdbeer-Milchshake für 2-3 Portionen:

Eiweißshake mit #Himbeeren #dalgonazerocoffee #eiweißshake
  •  40 g Zucker oder Xylit
  • 90 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder andere TK-Früchte oder -Beeren
  • 100 g H-Milch, Fettgehalt: 0,1%-1,5%, eiskalt (nach ca. 1 Stunde im Gefrierfach)
  • eventuell: 20 g Proteinpulver (ich verwende *dieses)

außerdem (später ins Glas):

2x 125 - 200 ml Milch (evtl. Eiswürfel)

 

Mehr gesunde Rezepte zum Abnehmen hier.

Zubereitung Fruchtschaum für Pürierstab, Handmixer oder Thermomix®

Dalgona Alternative mit Erdbeeren
  • Die gefrorenen Beeren oder Früchte mit dem Zucker pürieren.
  • Das Zubehör zum Sahne schlagen auf das verwendete Gerät stecken (zum Beispiel Schlagscheibe oder Rühraufsatz (Thermomix)).
  • 100 g eiskalte Milch (und evtl. Proteinpulver zu den pürierten Beeren dazu geben und
  • solange schlagen bis ein fester Schaum entsteht (Thermomix: 2 Minuten/Stufe 4).
  • Die Milch in 2-3 Gläser füllen, eventuell Eiswürfel dazu geben und den Dalgona Schaum oben drauf geben.
  • Sofort servieren.

Tipps, damit es sicher klappt:

  • Die Milch muss H-Milch mit geringem Fettanteil sein.
  • Außerdem muss sie eiskalt, am besten leicht angefroren sein (am besten 1 Stunde vorher ins Gefrierfach legen).
  • Zuckermenge und Proteinpulver kann geändert oder auch ganz weg gelassen werden.

Cool, dieser fruchtige Erbeer-Milchshake, oder? Und hier geht's zur fettarmen Ersatz-Sahne. :)


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Kommentare: 5
  • #1

    Ina Apple (Donnerstag, 09 Juli 2020 12:01)

    Liebe Sabine,
    vielen lieben Dank für dieses schöne, neue Trendgetränk Rezept! Mal etwas anderes!
    Liebe Grüße, Ina von Applethree.de

  • #2

    zorra vom kochtopf (Samstag, 18 Juli 2020 14:40)

    Dieser Erdbeerschaum klingt köstlich, ich werde ihn nächstes Jahr mal nachbauen. Leider ist die Erdbeersaison in Andalusien schon vorbei.

  • #3

    Organisation mit Sabine (Montag, 20 Juli 2020 16:17)

    Liebe Zorra,

    da habe ich eine tolle Lösung für dich - mach den fruchtigen Dalgona einfach mit anderen Früchten. Schmeckt auch lecker mit Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und sicher auch mit Früchten, die in Andalusien gerade reif sind.

    Liebe Grüße
    Sabine

  • #4

    ubaTaeCJ (Mittwoch, 27 Juli 2022 23:45)

    1

  • #5

    ZMskyuza (Dienstag, 06 September 2022 23:05)

    1