Schnelles Gratin mit Kraut - wärmend im Winter

Schnelles Gratin mit Kraut - wärmend im Herbst
Leckeres Kraut ...

Mein Lieblingsgericht mit Kraut ist dieses schnell zubereitete Gratin mit Käse, Kreuzkümmel und Kurkuma.

 

Das schmeckt auch meinen Kindern und passt hervorragend zum Winter.

 

Und so geht´s:

Weißkrautgratin mit Käse:

Zutaten:

1 Kopf Weißkraut

4 Kartoffeln

1 Zwiebel

3 Karotten

100 g Käse

100 ml Sahne

Öl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Curry, Salz, Pfeffer

 

Portionen: 4 - 5

Zubereitung: 30-35 min

 

Eignet sich auch als Beilage zu Würstchen, Maultaschen...

 

 


Schnelles Weißkrautgratin
Schnelles Weißkrautgratin

Das Weißkraut halbieren, den Struck entfernen und mit einem Messer klein schneiden. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln (mit Schale) kleinschneiden. Das Kraut und die Zwiebel mit Öl in der Pfanne kräftig anrösten. Karotten, Kartoffeln und Salz zugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Circa 20 Minuten (bis das Gemüse gar ist) köcheln lassen. Zum Schluss die Gewürze, Sahne und den Käse untermischen. Fertig. Guten Appetit!

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Kommentare: 1
  • #1

    Ann-Bettina (Donnerstag, 02 Januar 2014 19:01)

    Klingt lecker und scheint einfach in der zubereitung zu sein. Genau das, was frau immer sucht :-)
    Viele Grüße
    Ann-Bettina